一、温度湿度管理订植初期要堤防通风降湿,夜间气温在0摄氏度以上时需放风,0摄氏度以下时,要盖小拱棚并加盖草帘;白天将草帘揭开。当茎部开始膨大至收获前,棚温白天15—20摄氏度,超过24摄氏度通风,夜间应不低于5摄氏度。
二、肥水管理订植后应浇足稳根水,5—6天缓苗后浇缓苗水,同时随水追提苗肥,亩施硫酸铵10—15kg,早先间断中耕松土2—3次。开始团棵时,再随水追肥1次,亩施硫酸铵20kg,然后继续中耕、墩苗。茎开始膨大时,准时浇水,随水亩追三元复合肥25—30kg。此后应坚持土壤湿润。
三、病害防治和治疗发病初期用25%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800—900倍液与50%速克灵可湿性粉剂1500倍液,或与50%多菌灵胶悬剂500—600倍液混在一起喷2—3次(隔7天喷1次)。