夏天是油橄榄成长的旺季，也是管护的关键期间，栽培户需要堤防些什么呢？为此，记者专门走访了奉节鹤峰乡油橄榄栽培基地。
砂质土中成长快
油橄榄树龄长、成长快，一般三年可挂果，七年进入盛产期，因为它是唯一用鲜果冷榨即可食用的优质油脂，故被誉为“液体黄金”。
据了解，油橄榄原产于地中海区域，适应成长在夏天炎热少雨，冬天温暖润湿的自然环境中。它对土壤要求不高，一般贫瘠的砂土、黏土都能正常成长，但最适宜长在含石砾的中性或微碱性砂质型土壤。
若地块土壤板结，栽种前应先深翻，深度最好在0.8m以上，深翻土壤有两种形式，或挖栽植沟、或挖栽植坑；再回填，先回填地面面大约20—25cm土层，再填地表的杂草、秸秆、杂树枝桠、树叶等。
准时排水防腐烂
夏天是暴雨频发的季节，涝害对油橄榄的生产构成严重威胁。
鹤峰乡油橄榄栽培基地负责人张怀忠告诉记者，暴雨过后，应快速排解积水，组织工人采取松土、晾根等办法，改善土壤通透性，最大限度地防止因长期积水引起树木大面积死亡征象出现。如果苗木长期处于浸水状态，土壤中含水量太高、缺少氧气，树木根系不能进行正常呼吸，会发生根系腐烂而死亡。
此时，可采用挖沟、机械设施等办法来排水，对受涝程度不太严重的苗木可人工挖沟排水，大面积受涝或受涝程度较重的植株，则用水泵等设施排水。排水后，待表面土壤略干时，要准时进行中耕，目的是加快土壤水分蒸发，加强土壤的透气性，有利于恢复树势、防治和治疗沤根。
整形修枝产量高
时下正是油橄榄进行夏剪的时候。张怀忠告诉记者，整形修剪是油橄榄栽培中技术性相当强的工作，夏剪做好了，不仅能够改善植株的光照条件，促使橄榄成长，还能够缩短挂果期，达到油橄榄早产、稳产、高产的目的。
夏剪的重要任务是开张角度、平衡树势、调解枝态、避免疯长，通常采取拉、扭、弯曲、摘心等对策，清除或改造疯长枝、背向枝的角度。
摘心是指剪去新梢的嫩枝一些，可留20厘米长，待第二次梢萌发后，再剪20厘米，幼树可用指甲掐去枝头。摘心可使橄榄树枝条充实，使枝条充分木质化，有利于叶子早熟、增大，增加光合作用。
弯枝一般在7～8月份进行，使新旺枝在外力作用下向下或左右偏向成长，也能够绑在自身或别的枝条上，以改变成长偏向；或将枝条盘成一圆圈，但不可折断。这类措施能够控制枝条成长，缓解果树顶端优势，让果树合理应用空间，促使光合作用，促发短枝和花芽的产生。
清理疯长枝不仅能够改善果树自身的通风透光性、加强光照，还能下降树体营养物质的无用消耗。不过，要小心的是，清理疯长枝时，剪口要平整，以防止再发新枝。
合理施药病害少
在夏季，油橄榄最容易发生孔雀斑病和天牛病，为此，栽培户要有针对性地提早防治和治疗。
张怀忠告诉记者，油橄榄孔雀斑病在地中海一带普遍出现，1974年开始，在我市的油橄榄栽培区也陆续发生。病斑在叶子初为灰黑小点，再逐渐发展，边缘由浅褐色变为深褐色。病斑外围有一黄色晕环，形如孔雀羽斑，故名孔雀斑病。孔雀斑病受害位置重要为叶子，也能感染果实及嫩枝，会引起油橄榄树叶脱落，严重时还影响油橄榄的挂果率。
防治和治疗孔雀斑病除增加管护、增强树势，来提升树体自身抗病能力外，还应适期喷洒药剂。每当雨季开始，每隔15～20天，可喷洒1次1.5%波尔多液或2～3次的0.4%代森锌溶液，来控制孔雀斑病的出现。高温、雨天后喷药成效最好，尤其是降雨天后喷波尔多液，粘着力强，极易在植物表面发生薄膜，呵护期可持续2周左右。
天牛是为害果树的常见害虫之一，油橄榄园的天牛大都来自附近的果园与林地。常见的天牛有云斑天牛、星天牛、桑天牛和光肩星天牛4种。
天牛的为害重要在幼虫蛀食树干、树枝及其根部，被害树体位置脓肿膨胀，外溢树液、木屑和虫粪。而树体内部则被咬啃穿凿孔道，以致伤口又引发其他病害，引起植株渐渐衰弱，树梢枯萎而亡。
防治和治疗天牛病一般在春夏之间进行。每年4月份，可用生石灰与水调成浆胡涂在树干上，对呵护树干、避免天牛产卵是一个好方法；每年5～8月份时期，栽培户每10天，可检查一遍，当发现天牛产卵的位置及虫卵排泄孔时，用小刀割开小口至木质部，杀死卵及幼虫；5～7月份是天牛的产卵盛期，此时可用棉花蘸取轻度的敌敌畏液用注射器注入蛀孔内，施药后准时检查，如蛀孔内还有新的虫粪排出，应准时补治；或用磷化铝片剂0.2克放入蛀孔内，用黏泥封闭虫孔杀灭。
