柠檬栽种后一般第3年开始结果，5年后达到商品化果品；花期4～5月，果期9～11月；因为柠檬易碰伤，采摘时要戴手套；果实一般未成熟就要采收，处理后可贮藏3个月；
柠檬的栽培办法
1、播种育苗
柠檬育苗对策有很多，其中有性繁育和无性繁育两大类，有性繁育就是播种，播种办法适合于大面积育苗，较为迅速；选取成长强健，无病害的母株，在12月左右时摘取成熟的柠檬果，将其放在阴凉地区几天，剖开果实，重要不要伤害里面的种子！将种子取出后，用水浸泡5～7天，待其吸水饱和后，将其表面薄膜撕开即可播种，堤防浸水时要每天换水！将种子播种下去后，保持温度在15～25度之间，约一周左右即可发芽；
2、选土整地
柠檬性喜温暖环境，耐阴，不耐寒，怕热，所以适宜栽培在南方地区，它成长较快，对于肥力要求较高，所以栽培时选择疏松、肥沃、排水良好的地块；将土壤深翻晒白，挖取80x80cm的大穴，每亩栽种月50～60株左右，将肥料混在一起泥土填入穴中，然后覆盖一层土壤，这样能够订植了！
3、定值
当幼树长至50～80cm是即可订植，订植要带土移栽，小心不要大面积的损害植株根系，将其放入穴中，摆正填土，填土要踩实踏平；定值选择早晨下午时间段，或者直接在阴天订植，忌正午或阴雨天气，定值后浇定根水，然后用薄膜或稻草保湿；
4、后期管理
柠檬树成长极快，所以需要丰富的水肥，浇水时要视气候变化和土壤干湿程度浇水，保持土壤湿润；在订植前两年，要及时追施氮肥，促使植株迅速成长，促进树冠出现，待树冠产生后就要抑制氮肥，加强其他肥料的施用；另外还要及时的中耕锄草，一般每年中耕三四次，特别在夏天前，夏天炎热，水分蒸发大，所以在夏天来临前及时中耕，保持土壤疏松，可减少水分流失！
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