马铃薯是用块茎繁育的作物, 种薯贮藏、切块、播种、田间管理、收获等各个环节都马虎不得，种薯切块环节也很重要。种薯切块栽培，能促使块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽出苗而且节约种薯。为了防止马铃薯种薯切块后腐烂，应在催芽后播种前2-3天切块，切块一般以切成35－40克为宜。切块时应充分使用顶端优势，使薯块尽量带顶芽。切块时应在依靠近芽眼的地方下刀，以利发根。每个薯块要带2个以上健全的芽眼。
马铃薯存在以下状况之一时，不宜切块：1.播种地块的土壤太干或太湿、土温太冷或太热。目前，各地在正常的天气条件下，土温应该不存在问题，关键是土壤商情不宜太湿。2.种薯的生理年龄太老，即种薯发蔫发软、薯皮发皱、发芽长于2厘米时，切块易导致腐烂。3.种薯小于50克的不宜切块，重50克以下的种薯可整薯播种。同时切块时小心剔除杂薯、病薯和纤细芽薯。
切刀一定要消毒，很多马铃薯病害，如晚疫病、青枯病、环腐病等都可经过切刀传播。导致烂种、缺苗或加强田间发病率，加速品系退化。切块时.要每人两把切刀轮番利用，当用一把刀切块时，另一把刀浸泡于消毒液中消毒，每切完一个种薯换一把刀，以避免切块过程中传播病害。发现病烂薯时准时舍弃，切到病烂薯时.要把刀具擦拭干净后用75%的酒精或0.5%的高锰酸钾消毒。同时避免薯块腐烂 ，种薯切块后用草木灰或药剂拌种。要求切块后30分钟内进行拌种处理。
