茄子是我们生活中常见的蔬菜，但是有些栽培户时发现紫茄子变成了白茄子，严重影响到茄子的外观品质，下降商品价值，严重影响到农户的收益。那么茄子发白是什么起因导致的呢？该怎样防治和治疗呢？一起来了解了解吧。
1、温度 因素
在棚室温度太低，尤其是后三更温度太低是，会引起茄子茄红素转化受阻，所以茄子发生难以上色的问题，逐渐变白，茄果内蔬菜24左右时，它的茄红素产生成效较好，在着色期温度不适宜，极易形成茄子变白的征象。
防治和治疗措施：要调节好温度，并喷洒新高脂膜产生一层高分子膜，既保温保湿，还能预防病菌，结果期白天温度连做在25～30度之间，夜间温度以16～20度左右。
2、光照起因
茄子是喜光作物，光照不足会引起植株成长细弱，产量下降，色素不易出现，果实颜色暗淡，还易出现其他的杂色，尤其会引起紫茄子不易上色，直接影响到商品价值。其它在弱光条件下，如果再遇养分不良是，会加重着色不良果出现。
防治和治疗办法：在调节好温度的前提下，恰当的去掉植株下部老叶，结合擦拭棚膜，并喷施光合营养物质膜肥，可助力作物吸取光照、肥水供植物成长发育至极限。
3、偏施氮肥
氮肥施用过量，养分成长过旺，枝叶疯长，会引起果实不宜着色，氮肥施用过量，尤其是成长后期氮肥施用过量，使得植株养份成长强于生殖成长，以至于叶子相互挤压、遮掩而影响了果实的成熟，引起着色不良。
防治和治疗办法：在茄子成长后期要尽量抑制氮肥的施用，如果植株长势不好，能够喷洒部分新高脂膜和叶面肥来进行解决，如果发生旺长征象，要准时喷施促花王3号，迫使顶梢旺盛营养物质大量回流，冲梢惯性优势快速弱化到封顶态势。将主干养分转向于幼果发育，提升果实膨大活力，防止叶子肥大，提升田间通透性。
以上是茄子变白的 因素及防治和治疗办法介绍，指望能协助到你，想了解更多的相关知识，敬请关心我们。
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