黄秋葵别名秋葵夹、羊角豆、羊角椒，是锦葵科一年生的草本植物，以采收嫩荚供食用，嫩花和叶也可食用。原产于非洲，之后进入美洲地区。现在最大的秋葵生产地就在那里——美国南部，美国人还给它一个更容易被记住的名字——“植物伟哥”。我国江苏、山东、广西、重庆、安徽、黑龙江、陕西等地现在都有栽培，种子如江苏长景园林、广东等地都有。
栽培条件
黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。8摄氏度以下停止成长，当气温13摄氏度，地温15摄氏度左右，种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25~30摄氏度。月均温低于17摄氏度，即影响开花结果；夜温低于14摄氏度，则成长缓慢，植株矮小，叶子狭小，开花少，落花多。26~28摄氏度适温开花多，座果率高，果实发育快，产量高，品质好。
1、水分
黄秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发小苗立枯病。结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终坚持土壤湿润。
2、光照
黄秋葵对光照条件尤为敏感，喜强光，要求光照时间长，光照充溢。应选择向阳地块，增加通风透气，小心合理密植，以免互相遮荫，影响通风透光。
3、土壤
营养物质黄秋葵对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。肥料在成长前期以氮为主，中后期需磷钾肥较多。但氮肥过量，植株易疯长，开花结果延迟，座果节位升高；氮肥不足，植株成长不良而影响开花座果。
成长周期
1、发芽期
播种到2片子叶展平为发芽期，约需10~15天。25~30摄氏度适温下播种4~5天即可发芽出土。通常露地直播新苗出土约需7天左右，地膜覆盖可提前2~4天出苗。
2、小苗期
从2片子叶展平到第一朵花开放为止，约需40~45天。一般子叶充分展开后，经15-25天，第一片真叶展开。早先每2-4天形成一片真叶，其中第一二片真叶为圆形。幼芽期成长缓慢，地温太低时更甚。
3、开花结果
期从始花到采收结束，约需85~120天。出苗后需50~55天，第一朵花即开放。第一二朵花从开花到收获所需天数稍长。早先随温度升高，收获时间缩短。通常播种后70天左右即可第一次采收。在昼温28~32摄氏度，夜温18~20摄氏度适温下开花后4天即可收获。黄秋葵开花结果后成长速度加速，长势增强，尤以高温下成长更快，7月每3天即展开一片真叶，9月则需4~5天展开一片真叶。
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