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花椰菜贮藏法

时间 : 05-09 投稿人 : 盈域 点击 :

一、采收

花椰菜贮藏法 | 蔬菜种植

作较长期贮藏用的花球,宜在八九成熟时采收。选在天气睛朗、土壤干燥的早晨采收,能够控制贮藏时期花球散花。采收时可保留2~3轮外叶,能够对花球起呵护作用。

二、采后处理

1、预冷。将花球放在阴凉通风处让其自然冷却。

2、挑选花球。挑选直径约15厘米、重量0.5千克~0.8千克、花球致密、洁白、无病虫害、无损害、无污染的中等花球进行贮藏。操作人员应戴手套,轻拿轻放,以免酿成损害。

3、清洗。所用的水要干净,可加入适量杀菌剂,如漂白粉。入贮前必需进行干燥处理,除去游离水分,仿止贮藏中花球霉烂。

4、防腐。

(1)采后可用0.2%~0.3%的苯莱特、多菌灵等喷洒或用仲丁胺熏蒸杀菌,可避免花球表面生霉。

(2)在贮藏前用50毫克/千克2,4~D溶液蘸根,然后在阴凉处晾半天,以避免呵护叶在贮藏中老化或脱落腐烂。

(3)先将收获的花椰菜预冷发汗后,用扑海因药纸蒙在花球表面,使花球全封在药纸内,药纸外保留4~5张叶,随即装箱,以预防花椰菜黑斑病。其它,贮藏时期可在贮藏室内摆放适量高锰酸钾载体来汲取乙烯,减缓花椰菜衰老,有利于延长贮藏时间。

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