木耳是属于一种真菌性蔬菜，其中栽培措施与普通的蔬菜完全区别，在栽培的时候其成长环境都有一定要求。比如温度、水分、养份等，在栽培木耳的时候都缺一不可。不然木耳的成长将会受到严重的影响。那么木耳对环境到底有什么要求呢？下面小编就为大家带来了木耳成长需要的环境条件，一起来看看吧！
1、养份
木耳在成长过程中对养份的需求是非常高的，需要在栽培基质中获取氮碳及无机盐等养分物质。营养物质充溢可保证木耳的成长，因此在种植中为了促使木耳菌丝的成长，要预备适量的麦麸、米糠等含氮量高的物质。并且木耳还需要一定的钙磷镁等无机盐，因此一般要利用木材作为种植基质。
2、温度
木耳的每个成长期对温度都有区别的要求，比如在子实体的时候温度要坚持在23度左右其菌丝体成长最适宜的温度在23～28度之间。在适宜温度范围内温度较低的话，尽管成长周期长，但是子实体成长良好，品质强，温度高的话容易导致菌丝疯长，产量质量降低。并且如果高温高湿的话还会引起子实体腐烂，产生“流耳”征象。
3、水分
与木耳对温度要求一样，在木耳每个成长阶段都有着差别的水分要求。在菌丝成长的时候，段木的含水量要坚持在38%左右，培养料的含水量则要坚持在58%。空气湿度也不得低于70%。到了子实体出现期的时候，对水分的要求更高，空气湿度要加强到92%，低于80%的时候会严重影响子实体成长。
4、空气
木耳成长是比较好气的，所以在栽培的时候要保证栽培地足够通透，空气流通，满意木耳菌丝体成长对氧气的需求。如果栽培地过于封闭而不易通风的话，木耳耳片展开受阻，容易产生鸡爪耳等畸形木耳，引起失去商品价值。并且保证良好的通风，还能够减少木耳发霉腐烂、受到杂菌侵害的征象。
5、光照
木耳在菌丝体的成长阶段时，基本上是不需要光照的。不过在子实体成长时期是需要一定的光照的，但是要小心不可让太阳直射，以散射光为主。在子实体阶段时如果完全处于黑暗的环境，木耳不宜发生子实体原基，光照不足的话也会控制子实体的成长。因此在栽培中要保证有充沛的散射光促使木耳的成长。
以上就是木耳成长对环境条件要求的简单介绍了，木耳的栽培基质不是土壤，而是木材。因此在管理上与普通的蔬菜田间管理有着很强的差别，所以这些不仅是木耳的成长环境要求，也是我们在种植中需要做好管理工作，大家一定要多多小心。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，指望可以协助到大家哦！
