植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

怎样制作酱心里美心里美萝卜

时间 : 01-04 投稿人 : 槿宇 点击 :

怎样制作酱心里美心里美萝卜

一、腌制心里美心里美萝卜:将心里美心里美萝卜清洗2-3次,除去毛根及顶部,然后装入容器,腌菜的容器不能用金属及塑料制品,一定要用陶瓷类防腐蚀制品,每装20厘米厚的一层心里美心里美萝卜,撒一层料盐(料盐以青盐为主,每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤,茴香0.4公斤,鲜姜0.5公斤)。每100公斤心里美心里美萝卜用料盐约8公斤。当容器被装满时,在心里美心里美萝卜上面压上石头等重物,5天左右有水渗出,让自行溢出。如在心里美心里美萝卜中掺一些芹菜或辣椒,味道更鲜,心里美心里美萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。腌制后半月便可食用,色香味俱全。

二、泡制心里美心里美萝卜:先配制料水,每100公斤水中加青盐30公斤,花椒2公斤。茴香4公斤,鲜姜5公斤,大香0.5公斤。烧滚20分钟,倒入瓷制容器晾冷,再将清洗的心里美心里美萝卜囫囵或切碎后装进容器压实,一定要让料水淹住心里美心里美萝卜,然后密封容器口。7日便可食用。

三、酱心里美心里美萝卜:将心里美心里美萝卜清洗后在1℃-15℃的阳光下晒柔,再放入配制好的酱油中(酱油100公斤,花椒2公斤,茴香2公斤,大香0.5公斤)静泡10天左右即可食用,其味可与涪陵榨菜相媲美。

相关文章

  • 西红柿冻害的防治和治疗办法介绍
    西红柿冻害的防治和治疗办法介绍

    1.因地制宜选用耐低温的西红柿品类。  2.适时播种:按照区别呵护地设施和育苗条件肯定播种期。  3.防冻保暖:密切堤防天气预报,在冷空气来临前园地灌水,加强呵护地土壤湿度,提升抗寒能力。降温时,呵护地内增盖一层中棚薄膜防寒,加强对外界的隔温条件;或棚内进行人工加温。  4.喷施叶面肥:降温前,准时...

    247 蔬菜 蔬菜种植技巧
  • 蘑菇病虫害科学防治和治疗技术
    蘑菇病虫害科学防治和治疗技术

    蘑菇侵害性病害问题及其科学处理:菇棚消杀:可参考药物闷棚的用药办法进行,或者提升药物浓度。出菇时期:按照病害杂菌基数和温度情况,每3~7天喷施一次百病傻400倍液。培土种植模式:一旦发现病害形成,立刻停止喷水,强化通风,下降湿度,清理病区,并喷洒300倍左右百病傻溶液,或直接用赛百09等药物覆盖,菌...

    2065 蔬菜种植百科 种菜技术
  • 无公害雪里红种植技术
    无公害雪里红种植技术

    无公害雪里红种植技术1培育壮苗 1.1精细整地,施足基肥选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松和肥力较高、2~3年内未种植芥菜类蔬菜的中性或微酸性壤土地块作苗床。前茬作物采收后,及时清洁田园。每667平方米施入腐熟有机肥500kg、过磷酸钙25kg。深耕地块,敲细整平,作畦,畦宽1.4m,畦高1...

    2473 雪里红 雪里红种植技术
  • 秋卷心菜栽培技术
    秋卷心菜栽培技术

    秋卷心菜栽培技术一、选择良种秋卷心菜与春卷心菜相反,它的生长前期正是高温的季节,因此应选用耐热、抗寒和产品耐贮藏的早、中、晚熟品种,可排开播种。如中甘l6、中甘17、夏光、世农200等品种。二、施足基肥一般每亩施用腐熟厩肥或堆肥4000~5000公斤,并将磷肥50~70公斤与之混合堆集,腐熟后施用。...

    627 卷心菜 卷心菜种植技术
  • 土豆丰产的手法在哪?
    土豆丰产的手法在哪?

    土豆,又名马铃薯、洋芋,是一种菜粮兼属的经济效益很高的农作物,也是在世界战胜饥荒灾难史中立下奇功伟绩的功臣植物。栽培面积很广,适应性更大,是山区、丘陵、平原地区广大农民特别厚爱的产业支柱作物。土豆从栽种到收获历经出土小苗期、块茎发生期、块茎膨大期和淀粉积累期,做好这一期间的田间管理工作,对于其稳产高...

    2054 种菜知识 蔬菜种植常识
  • 菠菜病虫防害:菠菜病毒病的防治和治疗
    菠菜病虫防害:菠菜病毒病的防治和治疗

    菠菜病毒病,又叫花叶病。近年来有所扩展,局部地区为害比较严重。  【症状】体现被害植株心叶萎缩或呈花叶状,老叶提早枯死脱落,植株卷缩成球形。受黄瓜花叶病毒浸染的病株体现为叶形细小、畸形,节间缩短,呈丛生状,新叶黄化;被芜菁花叶病毒浸染的病株,叶子产生不规则、浓淡相间的大花斑;叶缘向上卷;侵害甜菜花叶...

    2744 种蔬菜技术 种菜技术
  • 白扁豆炭疽病
    白扁豆炭疽病

    症状苗期引起子叶病害,成株期危害真叶、 茎、荚和豆粒。子叶染病 种子发芽后出土时,子叶尚未 展开即染病,子叶边缘出现浅褐色至红褐色的凹陷斑,湿度大时其上长出粉红色粘稠物,即病原菌的分生孢子盘和分生孢子。严重的子叶干枯而死;成株期真叶染病 初在叶片上生黑褐色小点,后病斑沿脉扩展成多角形小条状斑,赤褐色...

    1905 扁豆 扁豆行业资讯
  • 蔬菜品种----芥菜
    蔬菜品种----芥菜

    芥菜,又叫做皱叶芥、黄芥,十字花科芸薹属,维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。为一年生或二年生草本,主侧根分布在约30厘米的土层内,茎...

    2396 芥菜 芥菜市场分析
  • 花椰菜怎样施肥效果好
    花椰菜怎样施肥效果好

    1.基肥。早熟品种的基肥宜施速效性氮肥,亩施尿素约8公斤、过磷酸钙约8公斤,中、晚品种的基肥宜施厩肥1500公斤,在翻土整地时施入土中,后移苗栽植。2.追肥。花椰菜生长初期勤施、薄施速效性化肥2%至4%的硫酸铵水溶液,每亩每次约700公斤,或10%至30%的人粪尿,每次约700公斤,点根施。当花球形...

    1965 花椰菜 花椰菜种植技术
  • 莴笋种子催芽办法
    莴笋种子催芽办法

    莴笋是我们生活中常见的蔬菜,我们基本上一年四季都能够吃到,其实它是一种耐寒、喜凉爽、怕热的蔬菜,它的种子在4度开始发芽,当温度高于25度时因种皮吸水困难引起发芽不良。我们一年四季能吃到是.因为栽培户采取了催芽播种的措施,所以能在夏秋天上市,下面一起来看看莴笋的催芽技术吧。1、吊井法在乡下地区井水是重...

    2464 蔬菜种植知识 种菜技术
  • 白萝卜贮藏的方法
    白萝卜贮藏的方法

    土坑贮藏法:将新鲜的萝卜削去顶,去毛根,严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑,将萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序码紧。码齐一层萝卜,撒上一层10厘米左右厚的净土,如此交替码放,共码四层。若坑土过干,可适当喷水湿润。最后一层码好后,要根据气候变化逐渐加厚土壤层,天暖少覆...

    2747 萝卜 萝卜保鲜储藏
  • 芋头栽培:调温、控光
    芋头栽培:调温、控光

    (1)温度芋起源于高温多湿地带,至今无论是旱芋还是水芋都非常喜欢高温、多湿的生活条件。不同的品种对温度的要求不同,多子芋能适应较低温度;而魁芋对温度要求非常严格,并要求有长的生长季节,球茎才能充分成长。①发芽期。芋的最适发牙温度是13-15摄氏度,多子芋12-13摄氏度能正常发芽。适温季节到来必须及...

    462 芋头 芋头种植技术
  • 做好三要素帮你培育优质菠菜
    做好三要素帮你培育优质菠菜

    高效栽培菠菜,需做好如下“三部曲”: 一、播种: 菠菜主要是撒播为主,也可以进行条播。在温度很高的条件下因为发芽较为缓慢,所以早秋播种的适宜浸种催芽,即把种子浸泡半天后,放置到4摄氏度的低温的冰箱中处理一天,之后在15摄氏度到25摄氏度的条件下进行催芽数日,等到大部分发芽之后就可以进行撒播。平均每亩...

    976 种蔬菜技术 蔬菜种植技巧
  • “爱心白菜”送给困难户
    “爱心白菜”送给困难户

    昨日上午,在洛阳涧西区华侨社区,工作人员将1500公斤“爱心白菜”送到低保户和贫困老人手中。近日,洛阳通河农副产品有限公司从菜农手中收购滞销白菜1万公斤,在团市委的帮助下,将“爱心白菜”送到市区5个社区和3家福利院。...

    2959 白菜 白菜行业资讯
  • 黄瓜栽培中什么时候浇水最好?
    黄瓜栽培中什么时候浇水最好?

    (1) 农户在给黄瓜浇水时.要看墒晴,并且浇水量要适宜  在浇水时,要按照当时黄瓜地的墒晴决意是否浇水。其依据是:农户能把土壤手握成团,落地如果散开,这个时候农户应浇水,如果握成团后落地不散可暂时不要浇水;  许多农户在栽培黄瓜时,查天进行浇水,这个是不适当的。同时农户在给黄瓜浇水时不能过多。如果浇...

    2930 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: