大白菜喜温暖凉爽的气候，耐寒性、耐热性弱，过去本市一向栽培中晚熟品系，秋种冬收贮藏上市。近几年由于耐寒、耐热、耐湿的早熟新品系相继育成，为大白菜反季节种植奠定了基础。笔者在兰山区马厂湖乡北桥村，利用冬、春阳光温室，中、小拱棚，荫棚播种育苗或露地直播种植，获得反季节种植的成功经验，初步解决了大白菜产品周年生产问题。同将种植方式和种植技术介绍如下。 1 种植方式和生育期表 大白菜反季节种植方式和生育期———————————————————————————————————————种植方式 播种期 种植设施 定值期 收获上市期———————————————————————————————————————科播早熟 12月中旬 高效节能型阳光温室 2月上旬 4月上旬春播早熟 3月上中旬 普通阳光温室 4月中旬 6月上晚春末夏栽 4月中旬 拱棚育苗露地订植 5月中旬 7月上旬夏秋早熟 5月中旬-8月上旬 荫棚育苗或者直播 6月中旬-9月上旬 8-10月份———————————————————————————————————————见表。 2.1 品系选择 冬春寒冷季节，要选择耐寒、晚抽薹的早熟品类，如阳春、春夏王、春大春秋54等品系。春末、炎夏高温季节，要选择耐热、耐湿的早熟小型品类，如丰研小将、褚丰35、褚相40天、褚丰50天等。 2.2 种植要点 2.2.1 适期育苗 冬春天节气温低，小苗成长缓慢，需40-50天苗龄。春末、炎夏天节气温高，幼芽成长快速，需25-30天苗龄。 育苗时，要按照季节气候特征，采取恰当的呵护设施。冬播早熟种植，因严冬天节寒冷宜采用高效节能型阳光温室播种育苗种植；春播早熟种植，因早春气温低，宜采用普通阳光温室播种育苗种植；春末夏栽，因春末早晚气温低，宜在塑料拱棚内播种育苗，露地订植；夏变早熟种植，因夏天气候炎热而多雨，要采用荫棚温播种育苗，或直播后覆草、浇水降温葆苗种植，并要小心雨后排水。 2.2.2 合理密植 合理密植有利于提前包心，从而缩短成长期，起到早熟防抽薹减少病害的成效。栽培密度一般掌握在每亩栽3300-5000株之间。冬春寒季节，因气温低、成长期长，以3300株为宜，行距50cm，株距40cm。春琳炎夏天节，因气温高且多雨，成长期短，栽培密度可恰当加大。 2.2.3 温度管理 大白菜一般在2-10摄氏度经10-15摄氏度内春化过程进行缓慢，因此春天苗床最度宜掌握在10- 15摄氏度之间。大棚内定值要稳定在10摄氏度以上，露地播种要求旬均温不低于15摄氏度，订植后要尽量避开10摄氏度以理的低温，以防抽薹开花。夏天高温期要小心遮荫降温育苗，直播要小心浇水降温葆苗。 2.2.4 施肥与浇水 大白菜反季节种植成长期短，要以促为主，要求肥水准时而充溢，促使新苗快速成长，从而有利于早结球，起到早熟抗病的成效。为此在育苗时，苗床要施足腐熟的有机肥，再每10平方米苗床施尿素与三元复合肥(1∶1)的混在一起肥1.5千克。定值时，施混在一起肥20公斤，并在包心前一次性追施氮肥40千克，追施后要准时浇水。 播种时.要浇足底水，坚持床土土湿润，以利小苗出土。分苗和订植时.要准时浇水，特别是夏天高温期，订植后要连浇1-2天的缓苗水，早先5-7天浇一水，不宜大水漫灌，雨季要堤防排水防涝，预防软腐病的出现。 2.2.5 适期分期收获 反季节种植大白菜结球期短，个体间成长有差异，成熟不一致，可分2-3次收获上市。
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