一、壮苗标准。一般壮秧的苗龄,春苗为50天左右,夏播苗为25天左右。壮苗的株高15厘米左右,具有5-6片真叶,叶色浓绿稍有蜡粉,叶片大而肥厚,节间短,叶柄也短,根系发达,须根多,全株无病虫害和无机械损伤。
二、配制床土。选离水源近,地势高燥、通风,土质通透性好,前作未种过结球甘蓝等甘蓝类蔬菜的肥沃沙质壤土做苗床,深翻后曝晒。用肥沃的园田土6份,过筛的腐熟马粪3份,腐熟的大粪干或猪粪1份,均匀混合后平铺在苗床里(5厘米厚)。
三、床土消毒,可用配制的药土。药土的配制方法是:每平方米床土,加入五氯硝基苯和代森锌各5克,再加入15千克细土,混合均匀即成为五代合荆药土。播种前,先普撒2/3药土,播完后再普撒1/3药土即可。
四、选择品种。春季栽培的品种主要选择瑞士雪球、法国菜花、荷兰春早、耶耳福等;夏季栽培的品种主要选择白峰、夏雪40、夏雪50等;秋季和冬季假植的品种主要选择荷兰雪球、日本雪山等。菜花生产一般都进行育苗移栽,667平方米播种量在20-25克。夏、秋季菜花的播种期,正是高温多雨季节,必须加大播种量,一般达50克左右,并要采取遮阳降温和防雨措施。同时,夏季多采取直播育苗,苗龄一般在20-25天左右。
五、浸种催芽。将花椰菜种子放在30-40℃的水中进行搅拌浸种15分钟,同时除瘪籽,然后在室温的水中浸泡5小时左右,再用清水淘洗干净,放置在25℃条件下保湿催芽。尔后,每6小时用25℃温水淘洗1次,并将种子上下翻动,使其温湿度均匀,一般经2-3天即可出芽。
六、精细播种。当床土温度稳定在13℃以上、气温稳定在15℃以上时,即可播种。播种方法和程序是:先浇足底水,然后每平方米床土上撒10千克药土,接着进行播种,一般每平方米播种量为10克左右。播后,每平方米再覆5千克药土,然后再覆盖0.5厘米厚的细土,最后覆盖地膜保湿。
七、苗期管理。出苗前,保持20℃气温;出苗后,则揭开地膜,降温至15-18℃。在子叶展开后间苗,苗距2-3厘米,也可进行第一次分苗。当幼苗长到3-4片真叶时,即可进行分苗,或称第二次分苗。一般往营养钵、纸袋或营养土块里分苗。分苗前,床土要用温水浇透;分苗后,要及时覆盖塑料小拱棚,保持20℃左右的气温.并保持土壤湿润。缓苗后,揭开塑料小拱棚降温降湿,气温保持在15-18℃。为增强幼苗定植后对低温和干燥的抵抗力,促进缓苗,在定植前15天应进行低温炼苗。通过逐渐加大通风量,使苗床温度和湿度之间下降,开始一般掌握在5℃左右(以使幼苗不受冻为宜)。先把冷床上边的薄膜揭开,夜间覆盖物不盖严,并逐渐撤去薄膜和覆盖物,使苗床温度逐渐接近外界气温,定植前3天完全撤去薄膜和覆盖物。幼苗长到7-8叶时即可定植,移栽前浇透起苗水。苗龄一般60天左右。
夏、秋季播种育苗时,由于天气炎热,须在育苗畦上搭设高约1米的小拱棚,上盖遮阳物遮阳。播种2-3天后出苗,出苗前于傍晚将畦面的遮阳物揭去,次日早晨浇水至土粒充分湿润,往后继续酌情浇水,始终保持床土湿润。长出第一片真叶后,每天浇水2次,阴雨天少浇水或不浇水。长出1-3片真叶时间苗、除草,每个营养钵内只留1株苗。生长期间酌情追肥,每次间苗除草后,结合浇水追施0.2%-0.3%的尿素水溶液,或10%的稀人粪尿。地栽苗在苗龄20无左右,3-4片真叶时,选阴天或晴天傍晚,按大小苗进行分级假植,株行距8-10厘米见方、边移苗,边浇定根水,边遮阳,缓苗后浇1次薄肥水,约经15~20天,6-7片真叶时定植。在苗期的田间管理中,不可伤根,以防病毒病;下雨时要及时排水防涝,热雨过后必须涝浇园,降低土温,以利于培育壮苗。
八、注意事项
1、在育苗期,要注意温湿度调节。在干旱低温条件下,易形成小老苗,小老苗的子叶小,而且多呈畸形。如果高温寡照,则易形成徒长苗,秧苗细弱,胚轴长,子叶细长,这样的秧苗容易患病。
2、春季培育的秧苗,在定植前还应适当炼苗,以适应定植环境。
3、在苗期要注意营养供给,加强田间管理。若苗期缺少氮肥,或移苗时伤根,均会影响产量,而且花球小,质量不佳。