1、需肥特性
秋播芹菜营养物质成长盛期养份汲取量高，此期对氮、磷、钾、镁、钙五因素的汲取量占总汲取量的84％以上。芹菜需氮量最高，钙、钾次之，磷、镁最少。芹菜对硼的需要量也更大，在缺硼的土壤或由于干旱低温控制汲取时，叶柄易横裂，即“茎折病”，严重影响产量和品质，适期喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓，同时可提高抗灾害能力。为农药化肥增效下降残毒。
2、施肥技术
中等肥力水平下芹菜全生育期每亩施肥量为农家肥2500－3000kg(或商品有机肥350－400公斤)，氮肥13～16公斤、磷肥5～6kg、钾肥6～9kg，氮、钾肥分底肥和三次追肥，施肥比例2：3：3：2，磷肥所有作底肥，化肥和农家肥(或商品有机肥)混在一起施用。
底肥：每亩施用农家肥2500～3000kg或商品有机肥350～400公斤，尿素4～5公斤、磷酸二铵11～13公斤、硫酸钾4～5公斤。
追肥：在缓苗后心叶成长期亩施尿素6～8kg，硫酸钾3～4公斤；旺盛成长前期亩施尿素8～11公斤、硫酸钾3～5公斤；旺盛成长中期亩施尿素6～8公斤，硫酸钾3～4公斤。
根外追肥：如发现心腐病，可用0.3％～0.5％硝酸钙或氯化钙进行叶面喷洒。叶面喷施硼肥可在一定程度上防止茎裂的形成，每次每亩喷施0.2％硼砂或硼酸溶液40～75公斤。设施种植可增施二氧化碳气肥。
