芥菜是中国出名的特产蔬菜，适应性非常强，我国南北各地均以秋播为主，长江流域及西南、华南各地于冬天或次春收获，北方于霜冻前收获，以幼小植株供食用的叶用芥菜在南方可春播或夏播，下面我们就一起来看一看芥菜什么时候栽培吧！
芥菜什么时候栽培？
芥菜露地种植在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主，从7月下旬至10月可陆续播种，9月中旬至翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量最高。过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，小苗2—3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播可使用阳光温室或塑料棚室种植，提前或延后上市。
芥菜种子怎么播种？
芥菜种子细小，因此要把土地整平、整细，拣去杂草垃圾，还要做到深沟高畦，以便排灌，畦宽一般2.5米（连沟），播种量每亩春播为1.5—2kg、夏播为3—4公斤、秋播为2—3kg。一般采用散播，但力求匀称，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土慎密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播种的可在整地前1—2天，将土地浇湿后再整地作畦。如用当年采收新子播种，因种子尚未脱离休眠期，故要放在2—7摄氏度环境（冰箱）中催芽后播种。
芥菜栽培管理技术
1、适期定值：芥菜对土壤适应范围较广，但包心芥菜为了夺得高产，要选择前作为水稻的砂壤土，并施足底肥，打穴订植，二行植，株距40—50厘米，较迟熟的品类要恰当疏种。芥菜发根慢，移植时.要尽量多带土和防止伤根，并使根入土不弯曲，以提升成活率。
2、合理施肥：芥菜一般在秋播后3—4天出苗，春播芥菜一般6—15天出苗。当芥菜幼芽2片真叶时，进行第一次追肥，每亩施0.3%尿素液1000kg，第2次追肥于收获前7—10天进行，早先每收获一次追肥一次。
3、浇水锄草：芥菜种子小，易受土壤水份影响，出苗前堤防浇水保湿，浇水时间以早晚为宜。要掌握轻浇、勤浇的原则，不能一次浇透。芥菜植株矮小，通常是撒播，杂草与芥菜混生在一起锄草比较困难，费工，应结合收获拔除杂草。
4、病虫防治和治疗：芥菜侵染性病害不多重要体现在叶用芥菜上的是病毒病，多在天气炎热干旱的育苗期和订植后的成长前期，由蚜虫传播，彻底防治和治疗每7—10天喷药一次同时准时淋水，坚持土壤湿润下降气候也很有效，除蚜虫浸害还有黄条跳蚤，重要为害芥菜根部准时喷辛硫磷等农药。
5、适期采收：芥菜是分次采收，每次采收应采大留小，留植株要匀称恰当。早秋播种荠菜，真叶10—13片采收，播种后30—35天采收，早先分期收获4—5次，至翌年3月下旬结束，亩总产量2500—3000kg。10月上旬播种的秋荠菜，需45—60天才能开始采收。2月下旬播种的荠菜，4月上旬采收上市。春播一般采收1—2次，亩产量达1000千克左右。
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