种植越冬茬黄瓜一定要施足基肥。基肥应以腐熟的秸秆堆肥或畜禽粪便堆肥。一般亩施有机肥3000-5000kg，过磷酸钙100千克或30-50kg磷酸二铵或生物肥40-50kg或饼肥200千克。基肥多时宜撒施，基肥较少时可2/3撒施、1/3沟施。地表撒施后深翻2遍，再按行距开沟，将剩余肥料施入沟里，与土充分混匀，然后在沟里浇大水、造足底墒。越冬茬黄瓜种植一般采取大小垄，小行距80厘米，大行距100厘米，亩栽3300-3500株。
定值
1、定值时宜选晴天进行。将苗子按大、中、小分级，搬运到订植垄旁，从整个温室来看，大苗应放到东西两头和温室前部，幼芽宜放到温室中央。从一行来看，大苗在前，幼苗在后，一般苗居中，这样有利后来成长整齐一致。
因为温室里光照是前强后弱，摆苗和栽苗时.要掌握前密后稀，以使差别位置的苗子获得基本相似的光照。订植时可按株距开穴，穴内栽苗；或在订植垄上开一道深沟，将苗子按规定的株距摆到沟里稍加固定。在穴内或沟里浇水，水渗后封坑(沟)。堤防苗子不要栽深了，封土后苗坨与垄面持平即可，小心不能把嫁接口埋到土里。
2、覆盖地膜过去人们习惯先覆膜后栽黄瓜，或栽后随即覆盖地膜。这样做实际上不利于嫁接苗根系深扎，下降了植株抗寒、耐低温的能力。由于订植时地温还较高，可不覆膜，定值后应该在反复锄划的基础上，尽量促使根系深扎，等栽后15天左右再覆盖地膜。
吊蔓
种植越冬茬黄瓜时，为了促使发育，坚持根系旺盛的生命力，多是采取不打顶放任自流成长的办法。越冬茬黄瓜一般要长到40-50节，温室高度有限，成长一段时间就要把瓜蔓落下来。
为了落蔓方便，一般都采用尼龙线、布条吊挂，或尼龙网支架，这样可大大减少架材的遮阴。吊挂尼龙线或尼龙网时，尽量使其不和温室拱架直接连接，最好独立支架。吊挂用的尼龙线应在上部多留出一个别，以便落蔓时续用。
吊蔓时操作要轻，一次下沉不要过量，更不要损害叶子。要使叶子在空间分布匀称，不互相遮挡。同时，还要摘除下部病黄叶、侧枝、卷须、雄花、畸形瓜和病瓜等。摘叶并不是一项必要的方法，成长比较好和保存比较完整的叶子一般不要轻易打掉，一次打叶一般不超过2-3片，尽量坚持每株有20片左右的功能叶子。
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