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莲子无花果炖鹌鹑

时间 : 11-17 投稿人 : 宁仁 点击 :

莲子无花果炖鹌鹑

如今正值夏秋之交,就算每天喝很多水,喉咙也觉得很痒,很干,这时候就需要一款靓汤来滋润滋润。莲子无花果炖鹌鹑能清热生津,健脾开胃,解毒消肿,宁心安神,尤其对咽喉肿痛,燥咳声嘶有很好的效果。

材料:鹌鹑(三只)、莲子(75克)、无花果(15颗)、猪腱(250克)、蜜枣(两颗)、水(6~7碗水)姜片(三片)、盐(少许)

做法:

1.把鹌鹑和猪肉洗干净,猪肉切成方块;

2.然后把鹌鹑和猪肉放到滚水里煮2分钟,出血水,捞出;

3.把鹌鹑和猪肉再用冷水冲一冲,洗去浮沫;

4.最后把莲子、无花果、蜜枣、姜片、鹌鹑和猪肉放入炖盅里,注入水,炖2个小时即可。

看到上面的食谱,觉得这道莲子无花果炖鹌鹑应该是非常美味的,而且还有药用,这个夏秋交际的时刻来上一碗这真是极好的啊!

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