物种分类
台湾番石榴:台湾番石榴是福建的主栽品系。果实圆形,单果重70-100克,果面黄色稍带红点,皮薄,果肉淡黄色、汁多、味甜,果实处暑前成熟。宜栽培。
草莓番石榴:草莓番石榴为六倍体,果实紫红色或黄色,供鲜食或加工果汁、果冻等,较耐寒,可作番石榴砧木。
巴西番石榴:巴西番石榴为四倍体,果小,丰产,品质较好,较 耐寒。
哥斯达番石榴:哥斯达黎加番石榴为6倍体,果圆形,肉薄,味带酸,无香气,种子少,成熟果含果胶量高,抗线虫及凋萎病,可作番石榴砧木。
黄沙罗番石榴:黄沙罗番石榴果小,淡黄色,微酸,稍有草莓香气。未充分成熟果可制优质果冻,小苗耐寒性差,易受根线虫为害,可作番石榴砧木。