记者日前冒雨来到这家企业时看到，一部分工人在一个车间里忙着装料，另一部分工人在冷库内收割金针菇，还有六七名工人在包装车间里手脚麻利地称重、装袋。
技术员刘大姐带着记者来到原料车间，工人正把一袋袋玉米芯、锯末等倒入机器内搅拌，一堆堆粉末随即通过传输带被装入瓶中。刘大姐边走边告诉记者：“这就是栽培金针菇的原材料。这些瓶子放到小车里，直接被推进这个灭菌器。”来到灭菌器旁边，记者看到仪表上显示的温度为124°C。技术员说，原材料必须经过3个小时的高温灭菌，然后被送入搔菌机进行搔菌，以保证新生菌丝能够接触新鲜空气，从而达到菇齐苗壮。机械化操作能够使1.3万瓶原材料在一天时间内完成搔菌。记者随着刘大姐往里走，感到了寒意。刘大姐说，搔菌工艺完成后，这些原材料再进入15°C的空调室进行接种，然后送入培养室进行30天的发菌。
刘大姐随手拿起一捆刚刚收割的金针菇说，这仅是一个瓶里出的金针菇，大约有四五两。她告诉记者，利用空调恒温技术，企业实现了全年不间断生产，每年种植金针菇547.5万瓶，出菇1.1万吨，市场价值1100万元。
记者来到包装车间，感到温度更低。工人把金针菇称重后装袋，放到传输带上，一袋袋真空包装的金针菇鱼贯而出。刘大姐说，我们公司在北京、上海、郑州都有销售点，产品能够直接进入全国各大城市的市场，是畅销货。
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