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油豆腐炒小白菜
材料
主料：小白菜400克，油豆腐300克，
辅料：白皮大蒜5克，
调料：豌豆淀粉3克，酱油5克，白酒5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克
油豆腐炒小白菜的做法
1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开;
2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块;
3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香;
4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开，改用小火继续煮;
5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软;
6.最后放入水及淀粉勾芡即可。
现在，小白菜的功效和做法我们也都了解了。而且，小白菜营养价值丰富，也成为了我们生活中必备的营养品。同时，小白菜对于治疗咳嗽、便秘，也是非常的有效。并且由于钙含量高的原因，对于治疗佝偻病也是非常有效的，是我们的最佳选择。如果还想了解更多，可以到农村创业--小白菜频道，查看更多关于小白菜的信息。
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