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小拱棚甘蓝在栽培过程中有时会出现“干烧心”的征象，不仅引起食用性降低，而且引起减产，是一种比较严重的生理性病害。甘蓝“干烧心”重要由植株体内生理缺钙导致，在结球时开始形成，一向持续到甘蓝收获。缺钙重要由如下起因酿成：
1.土壤中钙素缺乏，氮肥施用过量，影响钙素汲取；天气和土壤干旱时，一方面会加强土壤溶液浓度，另一方面也因为土壤中微生物运动被控制，影响了钙肥的吸取应用。
2.土壤湿度与“干烧心”病关系密切，遇天气和土壤干旱时，植株缺水，钙的吸取和运转受阻，影响了钙肥的汲取。
3.根系过浅，根系不能使用深层的土壤钙肥；地温较低时，土壤中铵态氮过量，控制了钙素的吸取等。
避免甘蓝“干烧心”的方法是：
1.提升棚内地温。
2.合理施肥。基肥以有机肥为主、化肥为辅，勿偏施氮肥，小心磷钾肥配比。
3.增加田间管理。苗期准时中耕或喷施免深耕土壤调节剂，使深层土壤疏松通透，促使根系发育，提升吸取能力。结球期经常浇水，坚持土壤湿润，勿忽干忽湿。
4.缺钙的土壤增施过磷酸钙、石膏等钙肥，加强土壤中钙的含量。
5.甘蓝结球初期用米醋50克、过磷酸钙50克对水14kg，叶面喷两次。
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