西瓜是夏天水果的代表之一，果肉清甜甜，能降温去暑！种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效；在我国种植历史悠久，那么，西瓜种植技术与管理有哪些？
一、选地整地
宜选择土层深厚、土质疏松肥沃、排灌方便的砂质壤土，旱地5年以内、水田3年以内未种过瓜类作物的田块种植；选好地后，深翻并施足底肥，采用高畦栽植，宽畦4～4.5米，窄畦2.0～2.5米；宽畦可在畦两侧订植，瓜蔓对爬，也可在中央订植瓜蔓两面爬，窄畦在一侧订植瓜蔓单面爬；
二、播种育苗
浸种与催芽先将西瓜种子用0.4%福尔马林浸1小时，捞出用清水洗净，再用清水浸泡8～10小时后捞出，并用毛巾将种子表皮的粘液搓掉，用湿布包好，装人塑料袋内，放在人的贴身衣袋，借助体温催芽，通过12小时，用温水淋种1次，一般经24～36小时，大部分种子就可露白播种；
三、定值
早熟西瓜苗龄约1个月，长出2～3片真叶即可订植；中熟西瓜苗龄20～25天、晚熟西瓜苗龄7～10天即可定值；宽畦订植2行，窄畦定值1行！
四、整枝压蔓
一般采用三蔓整枝方式；在主蔓8～9叶时，选留主蔓和两个健壮侧蔓，其余子蔓和孙蔓全部除去；整枝不宜在阴雨天进行，以防传播病害；当蔓长到50厘米左右时，结合整枝用泥土压蔓，以后间隔3～4节再压1次，每蔓共压2～3次，将瓜蔓均匀摆布好！
五、水肥
当幼瓜长至鸡蛋大小时，视植株长势追施膨瓜肥，一般每667平方米追施45%硝硫基或硫酸钾型控释肥15～20公斤；新苗期应尽量少浇水，甚至不浇水，促进小苗产生发达的根系。开花座果前抑制水分，避免徒长。座果以后，应保证丰富水分供应，以利果实膨大，加强重量；采收前7～10天则不宜浇水，使果实积累糖分；缺水时应在气温较低的早、晚夜间灌水；采取沟灌渗墒，即灌水于畦沟，待水分渗透瓜垄后，立即排干沟中余水！灌水和雨后立即排干田间积水，否则易造成烂根烂藤！
六、采收
一般早熟品类在授粉后30天左右、中熟种35天左右、晚熟种40天左右采收；果实成熟的快慢，受温度、光照强度和时间的影响，最好在授粉时注明日期，预计成熟时采取样瓜剖开果实，测其糖分并品尝，确认成熟以后按标记分批采收；
此外，采收宜在上午进行；长途运送或贮藏的，可在八成熟时采收。近郊当天销售的，可在九成熟时采收，切忌生瓜上市；
