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“雪下塌菜赛羊肉”,它是白菜的一个变异品种,你知道吗?

时间 : 09-26 投稿人 : 一念花开 点击 :

我们中国地大物博,各个区域的环境不一样,生活习惯也不一样。有些东西只有特定区域有,别的地方的人没有见过,也没有吃过。今天我们给大家介绍一种北方特产蔬菜,这种特色蔬菜只有在每年的12月才能吃到,口感特爽脆!

北方人的冬天都是靠白菜度过的,因为天气寒冷,好多蔬菜都没法生长了。而在安徽人们却根本不同担心。这种冬季特产蔬菜——塌菜,是白菜的一个变异品种,能在冬季生长,因为菜在塌地生长,所以取名为塌菜!

“雪下塌菜赛羊肉”,它是白菜的一个变异品种,你知道吗?

塌菜非常耐寒,在冬季最寒冷的时候也可以长出来,叶子肥嫩爽脆。在安徽当地民间流传着“雪下塌菜赛羊肉”的说法,可见这种塌菜多好吃。

塌菜简单的清炒一下就非常鲜嫩爽脆了,营养价值很高,拥有大量的膳食纤维、维生素,含量也非常高,这种菜也被称为“维生素”菜!你吃过这种塌菜吗?

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