一、为害症状
菠菜炭疽病重要为害菠菜叶子和茎。
叶子感病。初生淡黄色小斑，扩展后病斑呈椭圆形或不规则形，黄褐色，并具有轮纹，边缘呈水渍状，中间有黑色小点。天气干燥时，病斑干枯穿孔。形成严重时，病斑连接成片，使叶子枯黄。
采种株感病。重要出现于茎部，病斑为纺锤形或梭形，病部组织逐渐干腐，酿成上部茎叶折倒，在病斑上密生黑色轮纹状布列的小粒点，即病菌的分生孢子盘。
二、防治和治疗办法
（一）选种与种子处理。从无病留种株上采收种子，引进商品系子在播前要做好种子处理。用52摄氏度温水浸种20分钟后，立刻移入冷水中冷却，晾干后催芽播种。
（二）轮做种植。发病地块提倡与其他蔬菜实行2-3年轮种，以减少田间病原菌。
（三）增加种植管理。深沟高畦种植，恰当密植，施足有机肥，合理灌水，下降田间湿度，提升植株抗病力。
（四）清理田园。收获后准时清除病株残体，并带到田外深埋或烧毁，可减轻发病。深翻土壤，加快病残体的腐烂分解。
（五）化学防治和治疗。发病初期，准时用药防治和治疗，间断喷雾防治和治疗2-3次，用药间隔期7-10天。药剂可选用：80%山德生可湿性粉剂600-800倍液（亩用药量150-180克）、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液（亩用药量100克）、75%百菌清可湿性粉剂600倍液（亩用药量165克）、70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液（亩用药量165克）、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液（亩用药量125克）、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液（亩用药量200克）等。
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