近年来，甜玉米开始在我国个别城市的城郊地区推广栽培，并越来越受到人们的青睐。栽培甜玉米生产周期短，经济效益高，是广大农民致富的捷径之一。本文作者在选育和开发甜玉米新品系的同时，积累了个别栽培经验，现介绍供广大农民朋友参考。
一、甜玉米的种类
按照遗传类型及胚乳特性，可将甜玉米分为以下三类：
普通甜玉米含糖量一般为10%-15%，比普通玉米高1-2倍，可溶性多糖含量较高，籽粒胚乳在干化前是膨胀、凝聚的，成熟籽粒呈玻璃状或树胶状，皱缩且不规则，胚乳半透明，具有黏性。鲜食具有甜、嫩、黏的特点。
超甜玉米含糖量一般为20%-25%，且籽粒坚持高糖量的时间比普通玉米长，收获后耐贮藏。胚乳在干熟前就象充满流质的液泡、膨胀，且一些透明。成熟籽粒皱缩，具有显著的凹陷粗糙表面。鲜食口感甜脆、细嫩。
增加型甜玉米综合了普通甜玉米和超甜玉米的优点，既有普通甜玉米的口感，又有超甜玉米的含糖量。鲜食软糯、细嫩、香甜。
二、甜玉米的高产种植技术
1.隔离栽培
甜玉米的甜质胚乳受双隐性基因抑制，如果与另外玉米串粉，将酿成甜玉米不甜，丧失了甜玉米应有的品质。隔离栽培一般采取自然空间隔离和时间隔离，二者结合应用隔离成效更佳。自然空间隔离得使用天然的森林、河道、道路和丘陵等自然屏障，没有自然屏障的空间隔离要求至少300米的隔离带；时间隔离即是错期播种，也就是甜玉米的花期与另外玉米的花期错开、不相遇，错期一般要在20天以上。
2.选用优异品类
目前，甜玉米的品类也较多。其中甜单8号、甜单9号、甜单10号、紫甜8号、超甜1号等在本地均是体现不错的杂交种。在栽培时，要因地制宜，选用那些适宜于本地气候特性的优异品类，切不可盲目听信宣传广告。
3.适期适量播种
适期指播种时间要适当；适量是指一次栽培的面积要适宜。如果以出售鲜穗，供城乡居民鲜食或加工贮藏为重要目的，因受市场条件和加工条件的限制，栽培时间不要过于集中或栽培面积不宜过大，以免酿成鲜穗积压或采摘不准时，从而下降了经济效益。因此，播种期的安排必需考虑到鲜穗上市时间，南方地区早熟种植一般在3月下旬播种为宜，但也可采取养分钵育苗移栽的方式或大、小拱棚等防冻保暖方法，提早播种时间。其次，一次播期面积不宜太大，要分期分批播种，以便于加工销售。
4.精细播种
（1）施足基肥，配方施肥
以农家肥作基肥最好。如农家肥不足，可配合一定量的氮、磷、钾肥， 保证基肥充溢，为培育壮苗打下基础。
（2）种子处理
播种前要将种子精心凉晒，去掉异杂粒。用种衣剂或用锌肥、增产菌、锌硫磷、速保利等拌种，以避免地下害虫和土传病害、丝穗病等的出现，拌药时，要严格根据各药品处理技术要求操作。
（3）足墒下种，播深适宜
整地要精细，浇好底墒水。由于适于甜玉米的籽粒皱缩干瘪、缺乏淀粉、千粒重低、发芽率低、顶土能力弱，播种时，培土不宜过厚，一般不应超过3厘米。早播的应覆盖地膜，保证发芽温度在12摄氏度以上。有条件的地方可进行育苗移栽。
（4）留足株行距，合理密植
甜玉米栽培密度一般为3000-3500株/亩（1亩＝1/15公顷，下同），一般采用株行距为40厘米×50厘米，单株订植。这样既便于田间管理，又可发挥个体优势，使所产鲜穗大小匀称。
5.增加田间管理
（1）适期防风炼苗
春天腹膜栽培的甜玉米，要在叶子抵住薄膜时，准时防风炼苗，尤其要堤防小拱棚内外气温的温差，在晴天晌午膜内气温不能高于32摄氏度，以免烧伤叶子。当棚室内外温差不大时，准时揭膜。
（2）适期移栽，减苗定苗
结合中耕、除草，在3-4叶期移栽，5叶期定苗。
（3）增加肥水管理
早追苗肥，结合''叶期中耕定苗，力争壮苗早发。大喇叭口期间，要重施拔节孕穗肥。整个生育期宜促不宜控，一般追尿素20-25kg/亩，按2：8的比例分开施。
6.防治和治疗虫害
（1）苗期
在整地前，施用3%呋喃丹颗粒剂或用5%锌硫磷拌成毒土，以防治和治疗地下蛴螬、蝼蛄、金针虫等害虫对甜玉米小苗的为害。
（2）抽穗期
一般在小喇叭口期间至孕穗期用敌百虫、敌敌畏、锌硫磷等农药防治和治疗玉米螟的为害，按技术要求喷施或撒施在玉米植株上。
（3）花粒期
甜玉米果穗香甜，鲜穗易受玉米螟、金龟子等的为害，影响果穗外观形状。可用敌敌畏、敌百虫等农药按技术要求在鲜穗采收前10-15天重点喷施穗部。
6.适期采收
甜玉米鲜食采收应在授粉后20天左右，此时风味佳、适口性好。每次采收应在早上，然后准时上市出售或送往加工厂。
7.鲜穗采摘后秸秆的处理
鲜穗采摘后的茎秆其营养物质成分比普通玉米高，茎叶可作为优质青饲料。占有关报导，用甜玉米茎叶喂奶牛可比喂青草的产奶提升8%-10%。
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