栽种芹菜，一怕出苗不整齐，不能定时订植、采收。二怕成长不匀称，植株大小不一，高矮不齐，产量低、品质差、不佳卖。三怕出现病虫害，酿成损失。生产中，如何才能克服这些困难呢？
第一、要选好种、育好苗。冬天种植，应选用耐寒、实心耐贮藏、深绿色的品系。无论冬栽、夏栽，种子都要通过浸种、洗种、催芽、待种子露白后再播种。播种时用新高脂膜拌种，驱除地下病虫害，提升出苗率。选择质地疏松、肥沃、土层深厚的块地育苗，苗期增加肥水管理，小水勤浇，薄肥勤施，培育健壮的大苗。
第二、要搞好订植前土地处理。冬天栽种的，定值前，每亩用充分腐熟的农家肥80—100担，匀称撒施。同时，每亩施入100—150kg生石灰，浅耕细耙，将肥料、土壤、石灰混在一起匀称，然后整地。
第三、要合理密植，栽种大苗。挑选大小基本一致，有3—4片叶的大苗栽种。行株距为：5厘米×8厘米，或者6厘米×7厘米，每穴只留种一棵苗。这样每株芹菜的大小就能基本一致。而且，后期叶子相互搭叠，遮挡住照射到叶柄上的日光。叶柄不仅长，而且色泽明艳，脆嫩诱人。 移栽后准时喷施新高脂膜，避免地表水分蒸发，植物体内水分蒸腾，缩短缓苗期，迅速适应新环境。
第四、要搞好田间管理。冬天，喷施新高脂膜，保温防冻，隔离病菌侵染，同时压紧棚膜，防止漏风。晴天的晌午，揭开棚膜，通风换气，下降湿度。植株封垄前，泼浇清水粪2—3次，封垄后，淋浇尿素液一次。订植后一个月，和采收前一个星期，分别喷施壮茎灵，使植物杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提高抗灾害能力，减少农药化肥用量，下降残毒。
第五、要科学防治和治疗病、虫害。芹菜苗期出现病害，可选用百菌清、乙磷铝，普力克等农药兑水喷雾。冬天，扣棚保温后，用百菌清、速克灵、敌敌畏等熏烟剂，熏蒸防治和治疗病虫害。
