四季豆是菜豆的别名，又名：芸豆，芸扁豆、豆角、刀豆等，为一年生草本植物，是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆春秋两季均可栽培，深受栽培户的喜爱，在我国南北普遍种植。
四季豆的栽培时间
2～4月（也可在8～9月进行秋播）。详细春天播种期为：东北地区在4月下旬至5月中旬；西北和华北大一些地区在4月份，北部高原地区5月上旬；华东地区3月下旬至4月上旬；华中和西南的大个别地区2月下旬至3月上旬；云南在1月下旬至2月上旬；华南地区12月至翌年4月。秋天播种：华北和西北地区在7～8月上旬；，华中地区7月下旬至8月上旬；华东地区7月下旬至9月上旬；西南地区8月上旬；华南地区8月下旬至10月。
四季豆的成长环境
1、温度：菜豆喜温暖不耐霜冻。种子发芽的温度范围是20～30摄氏度，低于10摄氏度或高于40摄氏度不能发芽。小苗对温度的变化敏感，短期处于2～3摄氏度低温开始失绿，0摄氏度是受冻害。
2、光照：属短日照植物，但区别品系对光周期的反应不一样，可分为3类：一是光周期敏感型，二是光周期不敏感型，三是光周期中度敏感型。
3、水分：菜豆根系发达，侧根多，较耐旱而不耐涝。种子发芽需要吸足水分，但水分过量，土壤缺氧，种子容易腐烂。植株成长期适宜的田间持水量为最大持水量的60～70%，开花期对水分的要求严格，其适宜的空气相对湿度为65～80%。
4、土壤和营养物质：菜豆最适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤种植。沙壤土、壤土和一般粘土都能成长，不宜在低湿地好人重粘土中种植。适宜的pH为6～7.不宜过酸或过碱。菜豆对氮、钾汲取多，磷较少。还需要一定的钙肥。
区别品系四季豆的栽培时间
1、矮菜豆：2月下旬，冷床营养物质钵育苗，每亩用种量3.5千克。4月上旬定值：畦宽1米，沟宽50厘米，每畦栽2行，穴距23厘米，每穴丛植2—4株。5月下旬一6月中、下旬采收，亩产750一1000千克。
2、架菜豆：3月上旬，品类为“丰收一号”、“西宁菜豆”等，冷床养分钵播种育苗，每亩用种量2.5—3kg。3月下旬，塑料小拱棚定值，行距66厘米，穴距26厘米，每穴丛植2株。5月中旬一6月中旬采收，亩产1500kg以上。
