怎样经过科学的贮藏办法,使冬天当家菜保质保量地满意市场需求,提升菜农们的经济效益呢?下面介绍平地储藏大白菜的详细办法,要点包括以下几个:
1.选地要选择背风、干燥、排水良好的地方。
2.晾菜立冬砍菜,砍后将根部朝南放在原地晾晒3-4天,中央翻转一次。
3.码菜将晾好的大白菜根部朝下,码紧依靠实,四周用成捆的玉米秸平放挡好。
4.择菜小雪前后进行择菜,并将择下的菜叶覆盖在择好的菜棵上,这样能够起到白天防晒、夜间防寒的作用。
5.盖菜大雪前后,在大白菜上要盖一层塑料薄膜,四周要压实。
6.检查温度大白菜最适宜的储藏温度是0摄氏度-2摄氏度。高于5摄氏度大白菜易脱帮,低于零下5摄氏度则容易受冻害。