葡萄栽培是农村见效最快的果树之一，具有高产、稳产等优势，在正常管理条件下，一般无大小年征象，产量相当稳定。葡萄嫁接成活率高，极易换种，对已挂果的成年树，若想改换品系，可在初春嫁接换种，管理得好当年即能挂果。因此，葡萄的栽培效益较为可观。
亩产效益
葡萄的适应性强，具有广阔的扩大前景。其经济寿命一般20-30年，若管理精细，可长达50-60年。鲜果供应期长，自7月上旬鲜果陆续上市，直至10月。订植后，第二年开始结果，一般二年生葡萄亩产就达500kg，三年生的亩产可达1000公斤，四年生的亩产可达1500公斤。在管理好的条件下，每亩可获得近万元的收益。近年来引入欧亚种葡萄，其经济价值更可观，每亩收益可高达2万元以上。 葡萄除鲜食外，还可用来酿制葡萄酒，制成葡萄汁，具有防暑、止渴、降血脂、血压的功效。其它，还可晾成葡萄干、制成糖水葡萄罐头和果浆、果冻等。
栽培条件
1．温度
葡萄各种群在成长各个期间对温度要求是区别的，一般落叶后在05的条件下，通过1个月左右的时间即可经过自然休眠；早春平均气温达10以上，地下30cm 土温在710时，欧亚和欧美杂交种开始萌芽。随着气温增高，萌发出的新梢便加快成长，最适宜新梢成长和花芽分化的温度是2532，较高的日间温度和较低的夜间温度能够保证果实的良好成长和成熟。
2．光照
葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄成长发育、产量品质有很强影响。光照不足时，新梢成长细弱，叶子薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以，建园时.要求选择光照好的地方，并堤防改善架面的通风、透光条件，同时，正确设计行向，行株距和采用合理的整形修剪技术。
3．水分
在早春萌芽期、新梢成长期和幼果膨大期均要求有充盈的水分供应，使土壤含水量达70%左右为宜，在浆果成熟期前后，土壤含水量达60%左右较好。
4．土壤
葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱地不适应成长外，其余各类型土壤都能栽种，而以肥沃的砂壤土最为适宜。
