大米小麦旱高粱是一种新兴粮食作物新品类,系我国从西欧引进的。因该品系食味独特,长相希奇,籽粒白如珍珠,食味似大米,并含有小麦的营养物质成份,故得名~大米小麦旱高粱。
此类品类株高只有1米多,结籽极为紧凑,色白无包壳,籽粒品质优异,千粒重高达27~28克,食味好,养分价值高,蛋白质含量高达11.8% ,能作米饭、锅粑、酿酒,还可制面条、蒸馒头等多种食品。
此品系产量很高,一般亩产800kg,是普通高粱产量的两倍。抗逆性强,适应性广,耐干旱,抗涝渍,抗病虫,因植株矮壮秆粗,在8级台风下仍安然无恙;无论南方北方、寒热温带、高山、平原等,各地各种土壤均可栽培,干旱雨涝均能丰收。若种在高肥土地上则产量更明显。该品类栽培容易,管理粗放,需肥量不高,全生育期120天左右,只需施肥、中耕锄草l~2次即可。
这类品系引进我国以来,经各地试种示范普遍良好,是一种特优作物新品类。此品系除了能作粮食外,它的穗秆是制作高级扫帚的好材料,每亩穗秆做扫帚的收入就超过亩水稻生产稻谷的价值。因此,“大米小麦早高粱”是一种比较适合我国扩展的粮食作物品系。