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苋菜是一年生草本植物，自北到南皆有种植，也有野生，分布甚广。其茎叶呈紫色或绿色，是含有充溢营养物质成分的蔬菜，它的种籽可作点心配料。紫色茎叶中含有明艳的色素，可作食品染料，亦可用于药液着色，且无毒、无害、性能稳定。
苋菜色素提取对策简便，适宜于小单位和个体经营的饮食行业采用。
提取办法：先将紫苋菜(也可用废弃的茎)洗净、切碎、捣烂，再用数层纱布包裹，挤压过滤，取其汁液。残渣可再加1／2重的水煮沸数分钟，再如上法挤压过滤。将两次滤液合并，煮沸约5分钟，过滤。滤液隔水加热浓缩成原来体积的1／4时，倾出上层液，放冷后加3－4倍的无水乙醇(酒精)，静置24小时，下层的玫瑰红液体即是所提取的色素。
萝卜栽培先选好地块。萝卜成长的首要条件是土壤疏松、透气性好、肥沃，因此要选择土层深厚的中性或酸性沙壤土和壤土，进行深耕细耙。要求土地平整，土壤细碎。 科学施肥。施入一定量腐熟的有机肥作基肥，施用时应结合整地进行。每亩施1000～2000千克，肥料一定要细碎，土肥要充分混在一起。萝卜对氮、磷、钾的需...
2779 蔬菜种植知识 种菜教程最近发现许多菜农盲目利用生根剂，认为促使生根就要猛灌生根剂，这类做法是错误的。在根系较弱的状况下，利用生根剂能够促使根系成长，但若过量利用生根剂，根系扩大快速，根系的抗病能力降低，就很容易引起根系形成早衰。 尤其是冬天阴雨天气较多时，叶子制造的光合养分相对较少，在生根剂利用过量的状况下，更多的有机...
2631 种蔬菜技术 蔬菜种植技巧一、大棚秋芹菜栽培大棚秋芹菜栽培的收获期为12月底至元旦期间。1.选用良种选择高产高质量、耐低温耐弱光的优良品种，比如说开封玻璃脆、津南实芹等。2.浸种催芽和播种(1)播种期6-5月份播种。(2)育苗畦的准备前茬作物收获后及时清除杂草，翻耕晒地；每667㎡施入优质土杂肥5000kg，之后整地作畦，畦...
906 芹菜 芹菜种植技术“这些菌袋下个月就能够出菇了，只要做到遮光降温、勤浇水，夏天香菇也能够高产。”近日，南川区西城街道龙济桥社区香菇栽培大户王明告诉笔者。 王明的香菇栽培基地占地10多亩，20多个香菇棚室整齐布列着，共有数万个香菇菌袋。 据王明介绍，香菇栽培分冬菇和夏菇。在南川由于当地气候 因素...
1499 蔬菜种植教程 种菜教程一、培养料配制： 1.配方：玉米芯屑80%，麦麸18%,石膏粉和白糖 各1%,酸磷二氢钾0.3%,水130%。 2.配制方法：按配方比例称量,置拌料场地翻拌混匀，堆闷2小时，翻拌后检查含水量65%左右,即手抓配料紧握,指缝间有水珠形成但不下滴为度。然后建堆发酵,中途翻堆2-3次。 二、装袋灭菌： 1...
1107 香菇 香菇种植技术结球甘蓝的种植在我国比较普遍，今天小编就和大家分享一下结球甘蓝施肥的特点。 结球甘蓝产量高，喜肥耐肥，每1000公斤产量需吸收氮4.1～6.5公斤、五氧化二磷1.2～1.9公斤、氧化钾4.9～6.8公斤。甘蓝全生育期每亩施肥量为农家肥2500～3000公斤（或商品有机肥350～400公斤）、氮肥15...
630 蔬菜 种菜技术一、品种选择。以高产、优质、抗寒性强、冬季回根晚、春季返青萌发早的791雪韭、汉中冬韭、平韭2号等为佳。二、扣棚时间。上膜扣棚要待植株营养回根后进行。山东等地韭菜植株营养回根期，一般在10月中下旬-11月中旬。当韭菜地上部完全调萎后，要及时清理畦面，于12月上、中旬进行上膜扣棚（采用中拱棚、大棚、半...
2318 韭菜 韭菜行业资讯低氯肥料能够给苹果树追肥吗？氯也是农作物包括苹果树在内，所必需的营养物质元素之一，苹果树尽管不属于忌氯植物，但是对氯比较敏感。所以对于苹果树来说，含氯化肥要尽量少施用个别。因为如果施用量比较多的话，不但影响苹果糖分的产生，使苹果口感比较差，而且会影响了苹果树的成长。按照有关标准的规定，复合肥料中氯离...
265 种菜教学 蔬菜种植百科黄瓜褐斑病又称靶斑病，俗称“ 小黄点”， 近几年在我国各地普遍发生，已成为危害保护地黄瓜生产的主要病害之一，发病率一般在20%～40%，严重时可达60%～70%，造成落叶、落果等现象。黄瓜褐斑病有什么表现?治疗方法有哪些?一、黄瓜褐斑病有什么表现?多从黄瓜盛瓜期开始发病，中、...
2172 种蔬菜技术 蔬菜种植技巧橘红看名字就知道是和橘子有关了，它是橘的果皮晒干之后，做成的中药，它也叫化州橘红；那么橘红价格多少钱一斤？重要产地在哪？化州橘红有哪些功效作用呢？具体整理如下：我国重要产地福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地；橘红价格多少钱一斤有贵的也有便宜的，看正不正了。而且年份短的十几块的都...
2748 蔬菜种植技术 种菜禁忌2017蒜薹价格暴跌到让人难以直视，河南多地出现蒜你完现象，甚至将数万斤蒜薹被扔进河沟。那么，2018年蒜苔多少钱一斤?蒜苔(薹)价格下跌了吗?我们一起了解一下。今年蒜苔多少钱一斤2018年2月11日蒜薹价格如下：吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司-蒜薹价格：6.00元/公斤河北省张家口市怀来县京西果菜...
1514 蔬菜种植知识 种菜知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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