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竹荪剪掉菌盖头，那里是怪味发出来的地方，把竹荪放入加一勺盐的凉水里，浸泡十分钟，柔软后，掐去尾部，只留中间的筒，用清水来回漂洗，洗掉里面的泥沙。烧点热水，水开后关火，放入清洗的竹荪，烫20秒后捞出来，这样做的竹荪汤，一点怪味都没有。
干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
干制竹荪的保存比较简单，只要放在阴凉干燥通风处即可。开封后需要尽快食用，并保证每次都把袋口扎严，以防受潮。或可放在密封罐内保存。
先行进入市场的记者询问这两种生姜的区别时，一些商贩明确地说，颜色亮的是硫磺熏制的，颜色暗的是没有熏的。商贩们为了让生姜看起来颜色都比较好看，也更容易卖上价钱，就对差一些的生姜使用硫磺熏制。随着经济的发展，老百姓的菜篮子越来越丰盛，可是这菜篮子里的菜却一而再地出现问题。今年早些时候，江苏南京爆出了使用...
2735 生姜 生姜行业资讯
纸型蔬菜所使用的原料十分广泛，几乎各种蔬菜均可采用这种加工方法，而且这种加工方法对原料的整齐度要求不严格，因此可以充分利用蔬菜资源，为大量蔬菜的产销提供了一条出路。胡萝卜原料充足，富含胡萝卜素，营养价值高，俗称“小人参”，是一种营养保健食品。本技术以胡萝卜为原料，经过一系列加...
2997 胡萝卜 胡萝卜行业资讯
我们常吃的蔬菜有一样就是丝瓜了。可以说它的整个植株都是宝。不仅营养价值高，药用价值也很高。且做法多样化。丝瓜中含有的维生素也是健脑美容的佳品，在我们农村丝瓜成熟晒干后，里面的瓜瓤可以用来刷锅洗碗用，但是有很多人都不知道，丝瓜适合什么时间种植，它的种植方法是什么，那么今天土流网小编就给大家介绍一下，丝...
275 蔬菜种植技术要点 种蔬菜技术
蒜薹又叫蒜毫，有的地方叫蒜苗，是从大蒜中抽出来的花茎，广泛分布在我国的大部分地区，可以长期保存不易坏。那么，蒜薹有什么种植方法呢？种植时间是什么时候？一起来了解一下吧！一、种植时间蒜薹在我国分布较广，南北方皆有种植，喜温暖环境，耐寒力较弱，所以在冬季或寒冷地区不适宜进行种植，但温度过高对其生长也有一...
866 蔬菜种植知识 种菜禁忌
香葱四季都可栽培，具休的时间为：春种香葱:1月移栽，3月～4月中下旬采收，为抢早上市，可地膜覆盖。夏种香葱:4月下旬至6月初移栽，5月～7月底采收。此茬可用遮阳网种植或套种在高秆作物的行间，供应“夏淡”市场。秋种香葱:8月～9月下旬移栽，9月中下旬至11月上市。秋葱移栽时温度...
1779 种菜教程 蔬菜种植教学
配方平衡施肥增产提质 “小肥提苗，中肥促叶，大肥攻球。”喜肥沃不耐瘠薄，是甘蓝的生育特征之一，其肥料施用应考究区别肥料品系的科学配方。据农业科研部门测定，甘蓝对氮磷钾的需求比例一般为3∶1∶4，在缺钙土壤，氮、磷、钾、钙的比例是3.5∶1∶4.2∶2.7。 建议农户底肥每...
1885 种菜教学 蔬菜种植常识
茶叶别名：茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn），山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。茶叶农药残留的控制方法具体介绍如下。1、正确选择农药品种目前，市场上农药品种繁多，虽然有很多农药适宜在茶园中使用，但当前茶叶进口国对农残标准要求很严格，使用的农药品种应随着国际茶叶中农药最大残留限量标准的变化而选...
1850 茶叶 茶叶行业资讯
保叶堤防事项1、采后15~20天内不能施用高浓度肥料。采后15~20天内为树体元气恢复期。在树体元气没有恢复时，施用高浓度肥料引起树体正常的生命运动遭破损，极易出现生理落叶。2、采后15~20天内在树体元气没有恢复前，果园内不要化学锄草，尤其不能用草甘磷喷杂草，杂草被草甘磷喷后，为了能活下来，就产生...
1231 蔬菜 种菜知识
番茄秧卷叶是番茄种植过程中常见的一种病害，那么番茄秧卷叶子用什么药治呢？一起来了解一下吧！番茄卷叶症状较轻的可喷施碧护5000倍液，或施用芸苔素内酯（云大120）缓解。不过使番茄出现卷叶症状的原因有很多，并不是所有的卷叶都需要施药，要具体情况具体分析。1、施肥过量导致卷叶施肥过量也会导致番茄出现卷叶...
1056 蔬菜种植技术 种菜技术
预防胃溃疡和脂肪肝从卷心菜中发现的维生素U ，有帮助受伤的肠胃黏膜再生的作用，对胃溃疡和十二指肠溃疡等都有效。甚至还有防止肝脏内多余脂肪堆积的作用。能帮助恢复疲劳卷心菜作为淡色蔬菜含有丰富的维生素C，对预防感冒、恢复疲劳和消除皮肤粗糙有效。有预防健忘症的效果中医上认为卷心菜有健脑的作用，可以预防健忘...
1314 卷心菜 卷心菜市场分析| 留言与评论（共有 0 条评论） |
