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空心菜除了通便，还有排毒的作用。据记者查阅中国期刊网相关论文发现，空心菜中含有的木质素能够提高巨噬细胞吞食细菌的活力，可杀菌消炎；果胶则能加速体内有毒物质的排泄。
从营养角度考虑，空心菜一般含糖4%，蛋白质2.8%，脂肪0.3%。比西红柿含糖高两倍，蛋白质高4.7倍，含钙量高12.5倍；含蛋白质是大白菜的两倍，脂肪为其3倍，糖分高1.5倍；空心菜含有多种维生素，以胡萝卜素为例，是大白菜的19.5倍。空心菜不仅上菜谱，且入药典。在《中国中药大辞典中》记载：空心菜中含胰岛素样成分，对于糖尿病患者也有益处。
华鑫提醒大家，空心菜虽然是一种防病治病的好蔬菜，但其性寒滑利，所以体质虚弱，脾胃虚寒、腹泻者应慎用。
西芹是云南省夏秋天重要外销蔬菜之一，为深切探讨其高产种植技术，我们课题组于2001年-2003年从国内外引进8个西芹品类进行比较试验，以筛选出适合云南省夏秋天种植的西芹品系；其次开展了西芹产量重要影响要素：底肥比例及追肥次数、密度、氮肥用量、钾肥用量的正交试验，以摸索出适合云南西芹高产种植的最优方案...
605 蔬菜 蔬菜种植技术要点
症状：菠菜白斑病的症状重要体现在叶子上。下部叶子先发病，病斑小而呈圆形，边缘显著，病斑中央黄白色，外缘褐至紫褐色，扩大后逐渐扩大为白色斑。空气湿度大时，病斑上可见灰色毛状物，空气干湿变换激烈时，病斑中部易破裂。这类病由真菌导致。菠菜白斑病菌以菌丝体随病残体在土壤中越冬，翌春病菌借风、雨传播蔓延。成长...
2808 蔬菜种植技术 种菜教程
据了解发现:当我们种植西瓜的时候，实际状况解析保护地内温度湿度条件很容易让杂草成长，加上人工锄草操作不便，引起杂草成长旺盛，为害严重；我国登记用于西瓜田的锄草剂产品少，许多农户在西瓜田乱用锄草剂，引起锄草成效不好，甚至出现药害； 可用于西瓜田的锄草剂除已经取得登记的敌草胺、异丙甲草胺、仲丁灵、精喹禾...
658 蔬菜种植技术 种菜知识
油麦菜不仅味道特别，营养方面也很出色。油麦菜的营养价值与生菜相近，但高于生菜，同时也高于它的近亲——莴笋。油麦菜的蛋白质含量比莴笋高 40%，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量...
1713 油麦 油麦行业资讯
胡萝卜的营养非常的丰富，受到很多人的喜欢，但是在胡萝卜的生长过程中，胡萝卜黑腐病却严重影响胡萝卜的生长，今天小编和大家分享胡萝卜黑腐病的症状以及防治方法。1、胡萝卜黑腐病主要症状 苗期至采收期或贮藏期均可发生，主要为害肉质根、叶片、叶柄及茎。叶片染病，形成暗褐色斑，严重的致叶片枯死。叶柄上病斑长条状...
1279 蔬菜种植百科 种菜技术
柠檬是很多人都比较喜欢的水果，今天小编和大家分享柠檬炭疽病的防治和治疗办法；【柠檬炭疽病危害症状】：发病开始于蒂端，最初的外部症状是灰色至褐色斑点，以后斑点快速扩展，有时延及整个果实；在潮湿条件下，表面发生粉红色孢子，以后孢子群变成褐色至黑色，直到后期病菌才侵入果肉深处；【柠檬炭疽病感染循环】：病菌...
1340 蔬菜种植知识 种菜技术
野韭菜如何栽培？野韭菜可用种子和分根繁育。种子繁育多采取育苗移栽。育苗床选土质肥沃的地块，每667平方米施优质农家肥3000公斤，翻耕15厘米，整平，做成1米宽的畦。畦面按行距10厘米开播种沟，沟底宽5厘米。种子可催芽后播撒，也可播干籽。将种子播沟内，覆盖1厘米厚的细砂土，稍压实，喷水将床土洇湿，再...
2523 种菜教学 蔬菜种植百科
山药是大家爱吃的滋补保健食材之一，因其口感香甜，煮熟后粉嫩，入口即化，深受老年人喜爱。那么，山药价格多少钱一斤？种植前景如何？一、山药价格多少钱一斤？山药市场最近有着上升的趋势，山药由前几年的无人问津逐渐变为市场抢手货，我国现在的山药种植面积较大，每年的产量也比较多，所以虽然市场需求大，但是其市场价...
494 种菜教学 蔬菜种植教学
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