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韭菜有4种，除了经常食用的叶韭以外，还有根韭（主产云南，以肉质根供食用），花韭（以采食花薹为主）以及花、叶兼用韭。市场上大量上市的为叶韭，韭菜薹也有供应。
按韭菜叶片宽窄来分，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭嫩相，香味清淡；窄叶韭卖相不如宽叶韭，但吃口香味浓郁。真正喜欢吃韭菜的人，当以窄叶韭为首选。要注意，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时有可能使用了生长刺激剂（人工合成的植物激素）。
韭菜的叶由叶片和叶鞘组成。叶鞘抱合而成“假茎”。割韭时即在假茎近地开刀。刚割下时，“假茎”处切口平齐，表示新鲜；如已割下几天，切口便不平了，而呈现倒宝塔状，这是因为韭菜收割后仍然继续生长，中央的嫩叶长得快，外层老叶生长慢，故形成倒宝塔状的切口。
以上就是挑选韭菜的方法的介绍了，如果想了解更多，欢迎大家到植物资料网查询更多资料。
砍瓜是葫芦科南瓜，属于中国南瓜的一个变种。分布在湖北、湖南、山东、河南、广东、广西、海南等地。对自然环境、土壤要求不高，春夏均可种植。那么，砍瓜怎么种植？多少钱一斤？怎么吃？砍瓜怎么种植？1.整地定植：砍瓜定植前整好地，施足基肥，基肥沟施，每亩可用腐熟有机肥4000千克，配加三元复合肥50千克、硫酸...
2962 种菜注意事项 蔬菜种植教学
“寒玉”萝卜种植技术一、特征特性。 “寒玉”萝卜属杂交一代品种，早熟、抗寒、耐抽苔、较其它春萝卜品种耐热，适合冬季或早春季露地种植。肉质根纯白，圆柱形，侧根极少，皮薄洁白，肉质脆嫩，水分足，味微甜；根重可达1.3～1.5公斤，根长30～32厘米，横径7...
2842 萝卜 萝卜种植技术
（一）科学种植管理 在芹菜种植中，提升芹菜育苗畦的温度，防止经过春化阶段的低温，是减少芹菜先期抽薹的有用办法之一。现在芹菜育苗正值寒冬，若阳畦内白天温度坚持在15℃至20℃，夜间温度坚持在8℃至10℃，就可防止其经过春化阶段。为达到这一目的，通常采取如下方法：恰当晚播种。晚育苗，以避开高寒季节，在...
734 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
胡萝卜是我们常吃的一种蔬菜，它的胡萝卜素以及维生素含量非常的大，如果我们生吃的话可摄入的维生素更高，但是许多人都吃不惯，现在我国胡萝卜的栽培面积非常的光口，由于它本身的适应能力极强，所以随地可种，加上它的抗性极强，很少发病，不过今天植物资料网给大家带来的就是它的部分常见的病虫害还有防治和治疗的措施，...
530 蔬菜种植知识 种菜注意事项
芸豆又名菜豆、刀豆、扁豆、玉豆等，是我国温带和热带高海拔地区常见的一种豆科植物，因可用于做腌菜、罐头等而被广泛栽培，那芸豆市场价多少钱一斤?什么时候种?什么时候收?种植前景如何?市场价：芸豆的市场价格大约在4、5元/斤左右，具体的价格根据时间和地区有所差异。种植时间：1.春季：3月下旬(催芽育苗+保...
2110 蔬菜 种菜禁忌
1、磷能促进细胞的分裂和叶原基的分化，加快叶球的形成，促进根系的生长发育。磷素缺乏时，植株矮小，叶片暗绿，结球迟缓。2、钾素能增强光合作用，促进叶片有机物质的制造和转运。钾肥供应充足，可使叶球充实，产量增加；缺钾时，外层叶片边缘呈现带状干枯，严重时可向心部叶片发展。3、白菜为喜钙作物，外叶含钙量高达...
2320 白菜 白菜行业资讯
在幼苗期结合追肥进行中耕除草和培土。幼苗期结束时，一般在6月地上部迅速生长，母芋迅速膨大，子芋和孙芋开始形成时开始培土，每20天左右培土1次，厚约5-7厘米，共3次。结合中耕除草进行。每次培土，应使四周均匀，芋形才能端正。培土的目的在于抑制子芋、孙芋的顶芽萌发及生长，减少养分消耗，使芋充分肥大，并促...
1479 芋头 芋头种植技术
特产地区：(湖南省-湘西-吉首市)湘西椪柑，湖南省湘西自治州特产，中国地理标志产品。湘西是中国最适于发展柑橘种植的地区，种橘历史至少有两千多年。湘西州属亚热带季风气候，四季分明，降水充沛，光照充足，夏无酷暑，冬少严寒，非常适宜柑橘生长，是中国果品协会认定的“中国椪柑之乡”。湘...
590 椪柑 椪柑综合
1、黄瓜苗期对氮素养分十分敏感。黄瓜苗期要求氮素养份水平高，且对氮素浓度要求比较严格。缺氮时，小苗茎部变细，叶小褪绿。但当氮素过乘时，又会体现心叶黄化，向内翻转，成长点停止成长等征象。 2、氮素养份水平还直接影响雌花分化的质量。一般说来，当黄瓜第一片真叶展开时，成长点下已分化出12节左右，此时...
2921 蔬菜种植知识 种菜技术
大葱是常见的蔬菜，在很多地方都有种植。那怎么施肥才能提高大葱产量呢？下面就给大家介绍一下大葱的高产施肥技术。 如果施入了大量的有机肥，就可以少施钾肥。尤其是氮肥的用量要适当，并且要与相应的钾肥平衡施用，才有良好的增产效果。否则，盲目施用化学氮肥不仅对大葱的高产无益，还会造成大葱品质下降，如葱白比例小...
915 蔬菜种植常识 种菜教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
