秋冬白菜一般是育苗移栽。江淮中下游从8月中旬至lO月上中旬均可播种,棚室种植可延迟到11月份播种。华南地区可在9—12月陆续播种。苗床地应防止连做田块,选保水保肥力强,排水良好的壤土。前茬收获后要准时深耕晒堡,清除杂物,必要时进行土壤消毒,减轻病虫害。播种时恰当稀播,密格易导致疯长,提早拔节,影响秧苗质量。苗床播种量每亩l—l.5千克。1亩秧苗可栽大田6—7亩。适时播种2—3天白菜即可出苗。出苗后要准时减苗,一般剪苗2—3次。气温适宜,苗龄一般不超过25—30天,晚秋和春播苗龄稍长,华南地区相对短些。
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