芦笋中含有充足的能控制癌细胞成长的白蛋白和多种氨基酸，具有抗委靡、增强膂力的养分功效，食用、药用价值较高，因此在国内外市场十分紧俏，供不应求，扩大前景广阔。
目前，中国是芦笋的最大生产国，也是我国的重要创汇蔬菜。芦笋一次栽培可间断收获10年以上，经济效益十分可观。芦笋是高效的经济作物之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。下面集中介绍一组芦笋栽培技术，指望对农民朋友增收致富供给协助。
1.育苗
晚秋育苗晚秋育苗的时间，差别的地区有差别的要求，最晚的时间是在初霜前30~40天进行，再晚苗期成长不够，影响苗子越冬。晚秋育苗一般在初霜前加一个小拱棚，可延长苗子成长期20~30天。由于此时白天温度较高，所以小拱棚白天要进行通风，温度抑制在30度以下，晚上将小拱棚盖严保温。当自然温度很低时，小拱棚内苗子会发生冻害、萎蔫枯死征象，此时浇足越冬水，苗龄已达到60天以上，可安全越冬。在冬天，小拱棚可保留，亦可揭去，都不会影响苗子成活率。
一般苗子在苗畦越冬，应当稍加呵护，能够再畦面撒一层4~5厘米的有机肥，尤其是驴、马、羊粪较合适。但冬天一定不要让苗床落干，否则容易将苗冻死。因为芦笋能耐零下36度的低温，只要冬天苗子不落干，不失水，一般不会冻死新苗。无论呵护地育苗，还是露地育苗，一般苗龄达到60~80天，地上茎有3~4个时即可进行订植。
2.播前预备
种子处理芦笋种子皮厚坚硬，外有蜡质吸水困难，播前务必浸种催芽。浸种前先用清水将种子漂洗，漂去秕种子。然后用井水浸泡2天，捞出，再用湿毛巾盖上催芽，每天用清水冲洗种子两次以防止闷种，等种子10%露白后即可播种。
播种选择肥沃的沙壤土整畦，每50克种子选用20平方米育苗畦即可，先灌足底水，按行株距10厘米划线，单籽点播在中间，上面覆盖2厘米厚的过筛细土。温度高的话，上面撒一层麦秸或者青草保商。为了避免地下害虫，可地面撒少量药饵。播种后能够采用小拱棚（宽90~120厘米，支撑高50厘米）覆盖，这样能够延长新苗的成长时间，更好地呵护小苗安全越冬。拱棚内抑制温度在白天25摄氏度~30摄氏度，夜间15摄氏度~18摄氏度。温度超过32摄氏度时.要准时揭开两端的膜通风。
秋天培育的芦笋苗，地上茎能够长到30厘米左右，冬天到来后既停止成长，地上茎干枯，在上冻前浇一遍越冬水。如果是没有效小拱棚呵护的露地苗，能够撒一层土杂肥，或者麦草类的，加以呵护。明年土地解冻后，就能够刨根移栽。
3.播种及播后
播种时间为使用最长的成长季节，在春天尽可能早播种。播种时间应在地温达18摄氏度~20摄氏度，霜期过后。地温越高，甚至达到32摄氏度，出芽越快。在成长季节播种过晚可引起母株较小。因此如果在成长季节播种过晚，则尽可能采用各种办法来促进植株快速地、不连续地成长。
苗间距和育苗床的构造植株间距为5~7厘米可获得最好的芦笋母株，间距过小会下降母株产量，过大则浪费土地。种子播于约2厘米深的土穴中，若常年有杂草或每年杂草浓度太高的土地不能应用。土质越细腻越有利于培育芦笋母株，因为易于中耕和母株移栽。
苗床构造大多数取决于栽培者个人及其使用的容器。一般采用的苗床中心的间距为75厘米，每个苗床上播种一行，该类型苗床适合密植，从而每亩能供给最大数量的植株数。此类苗床可沟灌，母株成熟时或进入休眠期时易于挖掘。
施肥和灌溉用于培养芦笋母株的土壤要肥沃，物质条件好。需追加的肥料包括氮、磷、钾以及土壤中个别不足的营养物质物质。播种前每公顷土地需施氮、磷、钾肥为16，20，20kg，用于新苗第一个月的成长。随后每月每公顷施用40~50千克氮肥可保证苗子以最大速率成长。
灌溉办法因人而异，需水量由土壤类型和构造决意，频繁而迅速灌溉可坚持土壤湿润，但是在芦笋母株的整个成长季节不可过于潮湿。一般要求施肥后灌溉有利于植株汲取并应用营养物质。芦笋成熟后非常耐盐，芦笋小苗耐盐性稍差，因此在小苗成长早期应减少盐的积累。
4.栽培管理
芦笋比较耐寒、耐旱，喜氯耐碱，适宜成长在土层深厚、有机质含量高、通透性和爽水性好、排灌条件良好的沙壤土和壤土里。土壤的pH值中性为佳，低于5.5或大于8的酸性土和重盐碱地均不宜种植。需肥规律
芦笋正常成长需要多种营养物质，在大量元素中以氮、钾较多，而磷较少，在中微量元素中钙、锌、锰、氯是不可缺少的。科学施肥
巧施促芽肥：可将所有有机肥一次性重施，也可施入总量的80%，每亩年产芦笋1000千克的地块，需用根力多(CL)25~5～15芦笋公用肥50kg，结合春天笋田松土，距株行边30~40厘米处，开10厘米沟施入埋土封平。
补施接力肥：在采笋期的4个月的时间内，必需多次追施接力肥，采笋初期气温低，可开沟土施，随着气温的升高，可结合灌水冲施，以水调肥，建议每亩追施根力多(CL)25～5～15芦笋公用肥150kg，后期冲“长的好”芦笋公用水溶肥。
重施秋发肥：采芦笋结束后，转茎留棵，要重施秋发肥。每亩开沟施入根力多(CL)22～10～10芦笋公用肥70千克，同时施入剩余的有机肥。
5.防治和治疗病虫害
病害重要是芦笋茎枯病，至今尚无根治此病的措施，只能预防。
土壤消毒：即用50%的福美双粉剂2千克，拌细土50千克，结合杀地下害虫的辛硫磷颗粒剂或毒死蜱颗粒剂，整地时一次性施入，也可沟施或穴施。
6.棚室种植
芦笋呵护地种植，北方寒冷地区需要冬暖式温室棚室，黄淮流域用大拱棚，长江流域以南用面包棚或者小拱棚。
芦笋种子选择芦笋王子、格兰德、冠军、阿波罗等一代杂交种。
育苗时间北方地区芦笋3-9月份均可露地育苗，有棚室的冬天也能够育苗，南方地区周年能够育苗。
浸种催芽春天用30-35摄氏度的温水浸泡2-3天（夏、秋育苗用冷的井水浸泡），倒掉水后，再用湿毛巾盖上催芽，每天用清水冲洗种子两次以防止闷种，等种子有10%露白后即可播种。
播种办法选择沙壤土整畦，每50克种子播20平方米，灌足底水，按行株距10厘米划线，单籽点播在中间，上面覆盖2厘米厚的过筛细土。
移栽订植芦笋以6-7月移栽为佳，因为这样田间管理时间短，当年春节前后就可采收，见效快。也可移栽上一年的苗，此类苗大、苗龄长，比当年春育的苗产量高。
棚室芦笋采用东西偏向留棚，南北偏向移栽，行距120厘米，株距25厘米，每行栽36棵。为保证当年冬天采笋，夏秋天节应增加肥水管理。
夏天管理为了加快芦笋成长，7月中旬至8月中旬，每667平方米追施50公斤复合肥，追后准时浇水，雨季增加病虫害管理。
清园11月浇一遍透水，过几天后将干枯的地上茎拢掉清园。
扣棚采用单坡式大拱棚，北坡围上玉米秸秆等，棚上覆盖草苫。棚内再撑每行70厘米高的小拱膜。
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