今天从海南旅游归来的人们，多半会带上海南的特产春光椰子糖送给亲朋好友，很多人熟悉这款小小的椰子糖，却对生产企业了解不多。海南文昌春光食品有限公司诞生于1996年，短短的15年间，它从一个名不见经传的品牌成长为时下在海南乃至国内外都享有盛名的食品企业，拥有软硬糖果、固体饮料、饼干、椰子酱、椰子脆片、焙烧咖啡、辣椒酱、胡椒粉等8个系列近140个品种，年产量近万吨，产值超亿元。在春光公司带领下，当地的椰子种植户、椰子收购专业户、原材加工厂等蓬勃兴起，形成独特的椰子产业链，成为海南省椰子产业的独特风景。
2004年，春光食品研发生产出至今市场占有率仍然保持第一的春光椰子糖，改变了海南企业依靠传统椰子糖打市场的做法。如今，已占领70%岛内市场的春光椰子糖拥有“中国驰名商标”、“海南省名牌产品”、“海南省著名商标”、“博鳌亚洲论坛授权专用产品”等美誉。
2008年，春光食品实现了销售转型，根据统一品牌、统一形象、统一产品、统一装修的原则，在海南建构了海南特产专营连锁的全新模式，大大改善了海南市场上产品质量良莠不齐、消费者无所适从的情况。以三亚为发端，春光食品还在海口、琼海、万宁等全省主要旅游市县以极快的速度铺开了专营店，再配合其他的店面广告，形成了一张无孔不入的营销网络。如今，春光食品专营店已开到了84家。
2010年11月，海南春光食品通过了英国零售商协会(BRC)的认证，成为海南省首家通过BRC认证的同类企业。春光食品正式进入了国际标准化优良产品时代，为海南食品企业率先挺进欧盟及全球市场打下良好基础。目前，春光的产品行销全国各地，并出口英国、美国、新加坡以及香港、澳门等国家和地区，受到广大消费者的喜爱。与此同时，春光食品还积极开拓海外市场，积极参加广交会等各种国内外大型展会，并利用这些平台打开新的市场。
春光食品的发展，带动了海南省椰子产业的繁荣昌盛。当地的椰子种植户、椰子收购专业户、当地农民从种植、贩卖椰子的简单农业生产，转变为附加值更高的商品生产，原材料加工厂等既分工又协作，形成了独特的春光椰子深加工产业模式，上下游企业解决了上千人就业。在文昌，以春光为龙头的椰子加工企业目前已有189家，年加工椰子7600多万个，创产值4.8亿元，极大地带动了当地农民致富、增收。
春光食品董事长黄春光说：“一个企业长期的生命力来自于质量和创新，需要从一点一滴中，维护企业的品牌形象。”而春光的目标就是向代表中国与行业内的高端产品看齐，成为最具创造力的特产食品品牌。
椰子的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，打破旧的种植观念，调整农业产业结构，帮助群众找到了新的增收路子。
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