这些年，我们身边总会流行起一些“神奇”的食物。这些食物拥有超强的养生功效，因而引发无数网友的追捧。营养专家表示，食物并非药物，有养生作用，但并非治病良方。出于因为各种商业、营销等目的，普通的食物摇身一变，价值不菲。
“男人吃了强肾壮阳、女人吃了美容养颜……”最近是秋葵成熟的季节，传说中的降糖圣品、抗肿瘤食物、植物“伟哥”，秋葵在这个秋天借机风靡了一番。一公斤秋葵的市场价高达40元，堪称蔬菜中“神器”。然而，营养专家表示，种种封号也有点言过其实，秋葵的作用没有传说中那么神奇，秋葵只是普通蔬菜，切勿当药使用。本期《健康“食”话》将为你详细介绍秋葵到底有哪些营养价值，食用秋葵有哪些禁忌，并为你详解秋葵哪些“神奇”的功效，让你在享受美食同时，还能收获健康。
秋葵的营养价值
秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金”，有很多大家不知道的营养特点。
首先，秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。
" alt="梅雨期防治和治疗好玉米螟">
" alt="浓缩黄瓜汁的加工">
" alt="浙江：大漈茭白开称上市">
" alt="冰灯玉露与姬玉露的区别">
" alt="叶用芥菜高产种植的关键技术">
" alt="沙糖桔施什么肥料？沙糖桔施肥技巧">
" alt="茄子绵疫病的克星">
" alt="蒜苔贮藏工艺">
" alt="菠菜枯萎病病因剖析及防治和治疗">
" alt="教您防治西葫芦白粉病">
" alt="多肉灯泡“按高度来卖”">
" alt="“波斯草”菠菜是什么季节的蔬菜？秋冬季种植技术有哪些？">
" alt="黄秋葵种植技术与价值介绍">
" alt="黄瓜的最佳食物搭档是谁 和木耳搭配能排毒减肥">
" alt="辣椒落叶打什么药效果好">
" alt="木瓜褐腐病症状有哪些？木瓜褐腐病防治和治疗办法；">
" alt="适合上海栽培的水稻、玉米、蔬菜、西甜瓜、食用菌">
" alt="柚子树施生物有机肥关键技术">
" alt="橘子树病害怎么治？">
" alt="全南县开发性金融支持油茶产业发展及精准扶贫项目实施方案">
" alt="柚子合理施肥">
" alt="金钱橘吃多了会不会上火？皮能够吃吗？几年才会开花结果？（附盆栽栽培措施）">
" alt="2016年江山市《关于加速柑桔产业转型扩展的实施意见》出台">
" alt="防治和治疗柑橘锈壁虱“刻不容缓”">
" alt="柑橘溃疡病怎么防治和治疗？柑橘溃疡病防治和治疗技巧">