植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

玉米深加工介绍

时间 : 06-23 投稿人 : 文向园艺 点击 :

玉米深加工介绍

玉米深加工的重要性

玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”,也是重要工业原料,可加工成的工业产品达3000多种。来我国玉米工业加工迅速发展,消费的玉米大幅度增加,对我国乃至世界的玉米供求平衡和流通格局都产生了重大的影响。

全面认识和深入研究玉米工业加工发展的重要作用及其所带来的影响,制定科学的发展对策,对于主动搞好粮食宏观调控,保持玉米供求平衡,促进我国经济健康发展都有着极为重要的意义。

玉米深加工的发展前景

玉米作为主要的粮食作物,一直以来是商品市场上的大品种,“老玉米”又添加了“新身份”,除了最基本的农业种植以及初级的食品、饲料加工以外,还出现了采用物理、化学方法和发酵工程等工艺技术对玉米进行深度的加工。玉米深加工产品主要有玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料等数千个品种,玉米深加工产品广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。 随着加工层次的不断加深,形成玉米经济系统。

全球有两大著名玉米黄金带,分别位于美国和中国。中国是全球第二大玉米生产国,同时也是全球第二大消费国,曾经局限于食物和饲料为主要消费的玉米如今有了巨大变化,除了稳步增长的饲料消费外,这些年玉米深加工业飞速发展。

玉米深加工介绍

玉米是三大粮食作物中最适合作为工业原料的品种,也是加工程度最高的粮食作物。玉米加工业的特点是加工空间大、产业链长、产品极为丰富,包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列,但主要是淀粉及酒精,其它产品多是这两个产品更深层次的加工品或生产的副产品,这些深层次的加工品或副产品其价值相当高即具有较高的附加值,随之便可带来高利润。

综上所述,工业玉米消费属于玉米产业中的朝阳行业,是玉米总消费中增长最快的部分,玉米加工在食品、医药、化工等领域得到了很多应用,正处于高速成长期,未来需求前景看好。随着中国玉米加工业程度不断深化,产品链不断拓展和延伸,玉米深加工行业市场规模和潜力巨大。

玉米深加工的工艺流程

原料→筛选→脱皮、脱胚→加水搅拌→成型→冷却→烘干→筛选→成品→包装

玉米深加工介绍

玉米深加工的加工要点

1.玉米深加工的选料:选用籽粒饱满、无发霉虫蛀的角质多的玉米为原料,黄色或白色玉米均可。

2.玉米深加工的清选:除去玉米中的石子、铁丝、草棍等各种杂质,经过直径6毫米的筛子筛分,除去小粒玉米和泥土,得到籽粒大小均匀的玉米。这道工序最好使用清选机,既节省人工,又可得到高质量的玉米籽粒。

3.玉米深加工的脱皮与脱胚:清选过的玉米先进行水分调节,用热蒸汽或90℃以上的热水浸泡3~5分钟。然后用碾米机或卧式脱胚机将玉米碾破,玉米胚和皮脱落下来,用风选机除去。玉米cha用钢磨加工成细玉米面。

4.加水搅拌:往玉米面中加入适量的水,在搅拌机中搅拌均匀,搅拌的时间不少于15分钟,使水分完全渗透到淀粉颗粒中。

5.成型:这是加工玉米米的关键工序。搅拌均匀的玉米面,直接放入玉米米成型机中,经加热挤压膨化成型。在挤压机的出料口,经过切断刀,连续不断地切成米状颗粒。切断刀的转速一定要调整合适,否则玉米米不是过长就是过短,要尽量使玉米米的形状与大米相似。

玉米深加工介绍

6.烘干:从成型机出来的玉米米,含水量仍然很大,容易粘连成块,必须进行冷却,使粘连的米粒散开,然后放入烘干机进行烘干。烘干机内的温度控制在200℃左右,烘至含水量5%以下。

7.筛选:用孔径1.5毫米的筛子进行筛分,除去粉末、碎米和大颗粒、粘连粒,使米粒整齐均匀。

8.包装:经筛选的玉米米立即用塑料袋定量包装,包装规格根据需要而定。可以在玉米面中加入小麦面、豆面等杂粮面,制成富含各种营养的“营养米”。

玉米米饭做法

先将玉米米用冷水洗一遍。蒸干饭:1千克米加水0.75~0.9千克;焖干饭:1千克米加水1.1~1.3千克,焖至闻到饭香即可;煮稀饭:根据需要酌情 加水,开锅后煮10分钟即可;煮二米饭:待大米开锅时将玉米米下锅,掺匀后盖锅,开锅后用小火再焖20~30分钟。

以上就是关于玉米深加工的介绍了。

相关文章

  • 蚕豆怎么接种根瘤菌?
    蚕豆怎么接种根瘤菌?

    蚕豆与豌豆、扁豆等的根瘤菌均为同一种根瘤菌,可以互相接种。一般接种根瘤菌的方法有两种:一是在蚕豆、豌豆、扁豆等豆类作物田中,于盛花期选择没有病和生长良好的植株,连根挖出,清洗,选取根上较大、呈粉红色的根瘤,阴干后放在暗处保存待用。每公顷蚕豆需要225~300株上述豆类植株上的根瘤。接种时将这些根瘤捣...

    1328 蚕豆 农作物种植教程 蚕豆种植技术
  • 今年东北地区大豆补贴高于玉米
    今年东北地区大豆补贴高于玉米

    今年的财政重点强农惠农政策有很多亮点。市场人士认为,这些政策切合了市场实际,“对症下药”强农惠农,有利于“三农”问题的解决,有利于种粮、种豆、种棉农民增收,有利于农业结构的调整,将有力推进我国农业农村现代化建设。政策在针对农民的直接补贴方面,主要分为耕...

    2873 大豆 农作物有哪些 大豆行业资讯
  • 水稻根部缺氧的 因素及防治和治疗
    水稻根部缺氧的 因素及防治和治疗

    水稻是属于农作物的一种,栽培水稻大一些均是家庭栽培自给自足的,但是也有一一些是规模栽培,采收后上市进行售卖。不过栽培水稻需要我们预防许多问题,其中水稻根部缺氧就是一种。水稻根部缺氧会引起黄叶、僵苗等许多相关问题发生。那么引起水稻根部缺氧的 因素是什么呢?该怎样防治和治疗呢?一起来看看吧!1、积水过量...

    2858 粮油作物种植
  • 牧草品种甜高粱
    牧草品种甜高粱

    禾本科高粱属一年生草本植物。喜温植物,根系发达,茎直立,适应性广,抗旱力强,春季气温在12~14℃以上即可播种。条播,行距30~40厘米,也可撒播。甜高粱生长快,分蘖力强,再生性好,株高1.2米时即可刈割利用,刈割时留茬10~12厘米,一年可刈割3~5次,667平方米年产鲜草1万公斤以上。该品种茎叶...

    2309 高粱 农作物种植教程 高粱选种育苗
  • 备孕黑豆的吃法把握最佳时间吃黑豆
    备孕黑豆的吃法把握最佳时间吃黑豆

    黑豆营养价值高,在食疗方面功不可没,尤其是排卵不好的备孕期女性朋友,不妨多食用黑豆,能帮助促排卵,改善卵子质量,有助于积攒好孕气。那么,下面分享了备孕黑豆的吃法,准备怀宝宝的你可别错过了。黑豆是大豆的一种,含较雄厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质,并含少许的大...

    1249 黑豆 农作物种植类别 黑豆行业资讯
  • 甜菜黄化病毒
    甜菜黄化病毒

    甜菜黄化病毒是由甜菜黄化病毒引起的一种病害,主要发生在我国东北、西北地区。原料甜菜和采种甜菜均能受害,一般发病率为50%~60%,严重地块可达90%。感病植株块根减产20%左右,含糖下降2~4度,纯度下降,有害氮增加;采种株种子减产30%左右。1、甜菜黄化病毒的症状叶片早期黄化是本病的典型症状。田间...

    2528 甜菜 甜菜病害防治 农产品常识
  • 大雪后燕麦管理要点
    大雪后燕麦管理要点

    由于今年入冬后气温偏高,小麦生长旺盛,叶片嫩绿,暖冬使小麦生育进程比往年加快,部分地区小麦长势旺而不壮,抗寒能力差。12月7日晚间到8日,我市迎来雨夹雪天气,雨雪量中到大。这次大范围的降雪后,温度降低对我市当前小麦生产十分有利,首先降雪有利于土壤增墒;其次,降雪降温能够抑制病虫害越冬,可灭杀一部分越...

    222 燕麦 农业项目 燕麦种植技术
  • 互联网助力新疆棉花产业升级
    互联网助力新疆棉花产业升级

    记者从10月31日召开的“互联网+”棉花产业云服务座谈会上获悉,通过推动大数据和云计算在棉花产业上的应用,可以有效解决农民贷款难、贷款贵、销售难的问题,带动我区棉花产业打开更广阔的发展空间。自治区经信委副主任毕开春表示,今年,根据自治区“天山云”计划的...

    1587 棉花 农村创业项目 棉花行业资讯
  • 花生种植技术
    花生种植技术

    一、花生种植地块选择技术在选择地块时应注意以下几点:选择排水良好、土层深厚、肥沃、疏松,通透性好的沙壤土。选择二年未种花生和其它油料作物的地块。重茬花生表现棵小、叶黄、落叶早、病虫多、果少果小。在重茬地上即使加大施肥量,也很难获得较高的产量水平。因此,实行轮作是一项经济有效的增产措施。二、花生种植整...

    737 花生 农作物种植教学 花生种植技术
  • 红米饭的做法和注意事项
    红米饭的做法和注意事项

    红米饭的做法:1、红米比正常大米不易煮熟,无论是煮粥还是煮饭,所以,红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜,第二天再拿来煮就可以了,而且饭比粥好吃,一般红米和水的比例是1∶2.5。2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水。3、以后就转小火慢慢焖,焖二十至三十分钟...

    1713 农产品简介 红米 红米行业资讯
  • 玉米煮多久能熟
    玉米煮多久能熟

    玉米煮多久能熟煮玉米很好吃,很多人都喜欢吃煮玉米,可是有些朋友不知道玉米煮多久能熟,煮的时间过长太老,就是煮的时间过短又怕太嫩。下面,就让我们来看看玉米煮多久能熟吧!玉米煮多久能熟?不同锅具时间不同煮玉米营养丰富,吃起来香甜无比。而煮玉米的时间,则需要视所用器皿的不同而定,用电饭锅、高压锅等不同锅具...

    2368 玉米 农产品知识 玉米行业资讯
  • 江淮等地小麦赤霉病呈重发趋势 麦农应加强防控
    江淮等地小麦赤霉病呈重发趋势 麦农应加强防控

    日前,农业部组派7个工作组,从4月20日开始,全程负责对江苏、安徽、山东、河南等15个省区开展小麦重大病虫防控督查指导。为加密监测预警,组织全国病虫测报监测网,及时发布病虫监测预警信息,充分利用电视、手机、明白纸等多种形式,将病虫发生信息和防控技术送到千家万户。此外,农业部门还将发挥病虫专业化服务组...

    1423 小麦 农产品介绍 小麦行业资讯
  • 冬贮红薯要防止烂窖
    冬贮红薯要防止烂窖

    1.湿害 湿害以井窖发生较多,贮藏初期,外界气温高,薯块呼吸旺盛,薯堆内水汽上升,在薯堆表面冷时凝结成水珠,薯块受湿害而腐烂。2.干害 干害是由于窖内湿度低,薯块细胞原生质失水,造成生理萎缩,引起酶的活动失常,容易糠心或溃烂。3.冻害 冻害是指温度降到-1~-2℃时,薯块内部细胞间隙结冰,使组织破坏...

    2670 红薯 种植技术 红薯保鲜储藏
  • 弥渡县农业局机关干部职工齐聚田间拨亚麻
    弥渡县农业局机关干部职工齐聚田间拨亚麻

    近日,弥渡县农业局局机关全体干部职工在局长秦文开的带领下,深入到苴力农科站亚麻试验田块拨麻。为调整农业产业结构,拓宽群众增收渠道,培育新的经济增长点,有效增加群众经济收入,今年小春,在县农业技术推广中心的大力支持下,苴力农科站引进油用亚麻品种进行试验。随着气温的升高,亚麻成熟待收。得知这一情况后,为...

    1319 亚麻 农作物种植技巧 亚麻市场分析
  • 棉花苗期管理要点
    棉花苗期管理要点

    早放苗,晚堵孔当:50%的棉苗出土后,子叶平展转绿时即可分批放苗。放苗原则:晴天早、晚放,阴天全天突击放。有些棉农不敢放得太早,但放得偏晚,棉苗在膜下呆的时间过长,很容易形成高脚苗和病苗,若遇中午高温棉苗易受日灼而死亡,这种做法是不可取的。大多数棉花品种虽有抗病能力,但在长时间低温、多雨、阴冷的环境...

    473 棉花 农作物种植技巧 棉花选种育苗
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: