柿子树在我国分布范围广泛，在很多地方都有栽培，柿子美味多汁、营养物质充盈，深受人们喜爱，柿子树根系大，吸水吸肥的能力强，培植方便，在种植柿子树时，要做好柿子树的养护管理工作，使柿子树健康成长。
树盘管理
1、深翻树盘，蓄水保肥：每年深翻树盘2次，第1次在春天3—4月份，第2次在果实采收后至封冻前。深翻范围从树干至树冠边缘，树干附近稍浅，向外渐深，以防伤根。
2、树盘覆草：树盘下覆草是改良土壤养份、水分情况的有用渠道，是柿树高产优质的主要对策之一。其好处一是能够减缓树盘下地温剧变，达到坚持土温稳定的目的；二是能够减少蒸发和径流，坚持土壤湿度的相对稳定；三是能够提升土壤有机质含量。覆草时间在每年3月份。覆草前适量追施氮肥和钾肥，随后浇水然后再覆草，覆草厚度以15—20厘米为宜，覆盖范围在树冠范围以内，但在距树干30厘米方圆内不覆草。覆草后适量星星点点撒土压草，避免风吹和火灾。
秋施底肥
秋施底肥的适宜时间为9月中下旬至10月上旬，这时地温高微生物运动旺盛，有机物分解腐热快，利于根系汲取。肥料以有机肥为主，并配以N、P、K等速效肥料。每株施入土杂肥100—200千克、人粪尿10—20千克、草木灰15千克，并混施尿素0.5kg、过磷酸钙4kg。
采用条沟施或环状沟施，沿树冠外缘挖50厘米宽、60厘米深的条沟或环状沟，将表土和未腐熟的作物秸秆放入沟底层，将腐熟的土杂肥和细肥混在一起后施入20—30厘米的土层内。不管用那种方式施肥，腐熟农家肥和细肥均不可施得过深，以免影响肥效。
巧施追肥
柿树每年追肥2次。第一次在春天3月份，结全树盘覆草进行。第二次在7月下旬果实快速膨大期进行。追肥以速效肥为主，前期以氮肥为主，后期以钾肥为主。并配以适量磷肥。有灌溉条件的定时追肥，无灌溉条件的能够按照天气趁雨追肥。一般按树冠大小，每株挖若干小穴，施入化肥后用土填平即可。
追肥数量应按照树冠大小和负载量详细肯定，一般成龄树株施氮肥0.5—1.5千克，钾肥0.5—1千克，磷肥0.25—0.75千克。成长季节结合喷药用0.5％尿素、200倍磷酸二氢钾或光合微肥等进行叶面喷肥3—4次。
合理修剪
在生产中柿树常常疏于修剪，让其自然成长，酿成上强下弱，光照不良，内膛光秃，结果位置外移，产量下降。在修剪上应掌握少短截，结果之后快回缩，长放枝条不可多的原则。
1、冬天修剪以轻剪为主，要疏缩结合，调解骨架，改善通风透光条件。要疏除个别过密枝、细弱枝、重叠交叉枝、病虫干枯枝，堤防回缩多年生衰弱大枝，刺激出现新枝。短截小枝，促进副芽萌发成枝。
2、夏天修剪掌握疏、摘、刻芽、环割相结合的原则，即疏除大枝和内膛过密、继弱、部位不妥的新梢，留下的枝条由于改善了光照和营养物质条件，容易成花结果。发芽前对一年生旺枝进行刻芽，促发中短枝，对刻芽发出的新梢和其他枝条于30—40厘米时进行摘心，弱枝摘心后，顶部易产生花芽，强枝摘心后，发出的二次枝，当年可出现花芽，次年结果。为提升座果率，在花期对大型辅养枝要进行环割。
3、秋天拉枝，一年中拉枝最好的时间是9月份，但在夏天5—6月份枝条成长旺盛的季节，可对直立旺枝随时进行拉枝，对旺长新梢进行拿枝。9月份拉枝重要对象是主枝和辅养枝，基部主枝开张角度应在90°左右，小于70°向下拉，大于70°向上拉，方位不恰当向左或向右拉。小心这类大枝不要硬拉，易劈裂，正确办法是背后3锯，然后用脚蹬住基部，双手向下慢慢拉，最后固定，对上部主枝和侧枝一律拉平。
防治和治疗病虫害
柿树重要虫害是介壳虫、柿蒂虫、柿毛虫等。病害重要有角斑病和圆斑病，综合防治和治疗办法：
1、初冬天节彻底清理果园，摘除残留树上的柿蒂，清扫柿树周围的落叶、病虫果、病虫枝干等，可把圆斑病、角斑病、柿蒂蛾等病虫越冬场所除掉，减少来年为害。
2、冬天刮除树干、大枝上的老粗翘皮并集中销毁，刮皮后树干涂白，能够消灭柿蒂虫、草履介壳虫。
3、化学防治和治疗，柿树发芽前树体要过细地喷洒1遍5波美度石硫合剂，6月上旬至8月上旬交替喷多量式波尔多液、代森锰锌、甲基托布津等进行病害防治和治疗，并按照虫害出现状况，准时喷药防治和治疗。
