施足底肥看苗补肥 大蒜对氮肥需要较多，钾肥次之，磷肥略少，一般每亩需纯氮12-18.5千克，五氧化二磷10-11.5千克，氧化钾12-13.5kg。青蒜苗期生育的营养物质来自母瓣，当营养物质耗尽时.要准时供肥。因此，每亩应施充分腐熟的土杂肥、厩肥4000-5000kg或生物有机复合肥75-100kg或植物类商品有机肥200-300kg，同时配施高含量多元复合肥50-75kg，忌用未腐熟农家肥。当大蒜出苗有3-4片叶时，每亩应追腐熟人粪尿750-1000千克或尿素10-15千克。若以收获蒜薹为主的大蒜，在越冬前，还应施腐熟人粪尿1000千克左右，抽薹前每亩施尿素10-15千克，抽薹后按照大蒜的长势，酌施增瓣肥。
运筹水分三保三控 为促大蒜健壮成长，必需调节好土壤水分，运筹好肥水，提升供水供肥能力。所谓三保，一是在播种后出苗前，要坚持土壤较好的商情，以利全苗壮苗；二是出苗后要抑制水分，防烂母（瓣）、防疯长；三是叶子成长旺盛期要坚持土壤湿润，不时水不脱肥，提升叶面积系数，增强光合效率。所谓三控，一是抽薹前要抑制水分，以促抽薹、采薹；二是采薹后要立刻浇水，调节土壤湿度，促鳞茎膨大，蒜头快长；三是采收时，要抑制浇水，促蒜头老熟，改善品质。
配套管理提升肥水效应 一是播种前要精细整地，因为大蒜茎叶较多，根系较少，土壤精整深度应达20-25厘米，做到土泡草净，便于大蒜早发根、多发根；二是有机肥料要提早10天左右施入，施时.要撒匀，提倡开沟条施；三是田间沟厢要畅通，便于排灌，做到以水调墒，以水调肥；四是大蒜出苗后要准时中耕，提升土壤通透性能，促发新根，增强对肥水的汲取能力。
（ 来源：湖北农业报 ）
