选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块,从8月下旬开始至翌年春天4月上旬都能够随时播种,播种前用新高脂膜拌种(可与种衣剂混用),能驱避地下病虫,隔离病毒侵染,不影响萌发吸胀功能,增加呼吸强度,提升种子发芽率。
肥水管理。香菜喜湿润,应经常浇水,坚持畦上湿润。亦可在土壤稍干燥时准时灌溉沟灌,但在畦面土壤湿润后应准时排去田间沟内积水,以免影响植株成长。适期喷施蔬菜壮茎灵,可使植物杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提高抗灾害能力,减少农药化肥用量,下降残毒。
光温要求:香菜能耐-1至-2度的低温,成长最适温度为17―20度,超过20度成长缓慢,30度以上则停止成长。喜光,也耐阴。若秋天种植时遮阳50%左右,并经常喷叶面水雾,冬天及早春种植时进行横拱薄膜或棚室保温,能够提升产量和质量。