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一、配料鲜萝卜100kg、食盐5-8kg、明矾200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮28克、丁香60克、高粱酒少许。
二、切条将选好的萝卜削去根须，用清水洗净后，切生长5-7厘米、宽17厘米左右的薄长条，放在芦席上摊晒2天后，放进缸里腌制。?
三、腌制入缸腌制时，先放一层萝卜，再放一层盐。为使萝卜不发粘，可将明矾碾成粉末匀称掺入。萝卜装入缸后，上面放上竹片，再压上石块。第2天倒缸一次，倒缸时.要上下翻动，使萝卜吸盐匀称。倒缸后仍要压上石块。?
四、晾晒腌至第3天，把萝卜捞出，置日光下曝晒3-5天至六七成干。晒时.要勤翻，同时.要避免雨淋和灰尘污染。?
五、拌料装坛将花椒粉、小茴香、甘草、桂皮、丁香按比例混在一起成五香粉，再匀称地拌入晒好的萝卜干中，即可装坛。装坛时，每放一层萝卜干后，再稍许放一点盐和高粱酒。装好后，将坛置于阴凉干燥处，通过20-30天，即可食用。
夏天生姜正值三股杈期，根系和茎秆成长快速，是生姜壮棵的关键期间，此期若管理不妥，易产生黄叶、干叶征象，黄化干枯征象不仅体现在下部老叶上，上部心叶也会差别程度产生。1 发病起因生姜喜温又不耐热，喜水又不耐涝，需肥量大又不耐肥。区别位置发生的黄叶、干叶征象，其出现 因素区别，需对症防治和治疗。1.1 下...
2974 蔬菜种植百科 蔬菜种植注意事项如今，绿色食品越来越得到了大家的接受和认可。今年初，隘口镇新院村白沙蔬菜基地尝试引进蔬菜新品种——黄秋葵进行试种并获得成功。前不久，首批黄秋葵已开始采摘上市。8月4日下午，记者在隘口镇新院村白沙蔬菜基地采访时看到，基地种植的新菜品黄秋葵长势良好，丰收在望。黄秋葵又名羊角椒，可...
2136 黄秋葵 黄秋葵行业资讯让消逝十五年的香菇身价翻倍。浙江省丽水市庆元县有着长久的香菇栽培历史，20世纪90年代的庆元县，香菇的产量超过日本一个国家的产量。因此，对于香菇，这里的人不管男女老少，都能说出一二。吴荣，是土生土长的庆元人。大学毕业后，因为种一种奇特的香菇品系，引发村里人的质疑。他栽培的香菇品系叫241...
1225 种菜知识 种蔬菜技术黄秋葵炭疽病的防治方法症 状主要危害蒴果。蒴果染病，果面呈污褐色至黑褐色，有的干缩下陷，斑面出现针头大的小黑点或朱红色小点病征(病菌分生孢子盘及分生孢子)。病 原病原为半知菌亚门的木槿刺盘孢菌[Colletrichum hibisci Poll.]。病菌以菌丝体和分孢盘在病株上和随病残体遗落在土...
2085 黄秋葵 黄秋葵病害防治夏季芹菜育苗应掌握以下技术要点：1、注意控制催芽温度。夏季由于外界气温高，催芽困难，可因地制宜。催芽的环境温度控制在15至20摄氏度，经10天左右，便可发芽。2、防止连作或土壤板结。连作或土壤板结往往由两方面原因引起：一方面是床土土质不好;另一方面是底水不足，腐殖质含量少。所以要选择土质疏松、肥沃、...
2863 芹菜 芹菜种植技术苦瓜味苦，南方人多食为蔬。苦瓜还是有着涤热，明目，清心的功效，可以说营养价值很大，很适合我们食用。猝倒病是危害苦瓜较大的一种病害，会严重影响苦瓜的产量，一昵称，我们要及时的对其进行防治的哦。下面就给大家介绍一下苦瓜猝倒病的病状和防治方法。苦瓜猝倒病的病状和防治方法发病特点苦瓜猝倒病的发病特点：该病属...
737 苦瓜 苦瓜病害防治我国第一个芦笋全雄无性系杂交种“京绿芦4号”近日在北京市农林科学院培育成功。芦笋其嫩茎质地细腻、纤维柔软、风味鲜美，有特殊的芳香味，能增进食欲，帮助消化，因其品味兼优，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋的全雄育种时间长、难度大，迄今只有少数几个发...
1129 芦笋 芦笋行业资讯]水稻毯秧机械化插秧技术。本期节目重要内容：近几年水稻插秧机的应用越来越普遍了，这不仅改变弯腰曲背人工插秧的劳作方式，而且实现了行距株距、穴株数、插秧深度的精准化作业。目前，在我国的水稻生产中，机械化插秧重要有毯秧机插和钵苗机插两种方式，在本期的节目当中，给观众介绍的是在我国各稻区广泛使...
2089 种蔬菜技术 种菜注意事项差别的农场。在北京昌平有一家差别的农场，这里的蔬菜种类多达86种。农场的蔬菜无农药、无化肥、无激素、无保鲜剂，农场收菜后急速送达顾客家中。最主要的是，农场的每个棚室内都安装有多个摄像头，顾客能够经过手机软件和小顺序看到农场里的一举一动。节假日还能够参加农场的线下体验运动。农场的主人姚一波...
1736 蔬菜 蔬菜种植技术要点导致番茄生理性卷叶的 因素重要有以下几方面： 一、根系发育差，受伤损，吸水能力较弱，而使植株缺水。 二、气温失常。当气温超过35摄氏度时，不仅光合作用减弱，而且会破损叶绿体的结构，进而使叶子发生萎蔫。当夜间气温低于6摄氏度时，会形成低温障碍，使植株上部叶子反面向上翻卷，叶子暗绿无光泽。叶缘受冻位...
1278 蔬菜种植知识 种菜方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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