生菜为属菊科莴苣属一年生或二年生草本作物，原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来，古希腊人、罗马人最早食用，传入中国的历史较长久，东南沿海特别是大城市近郊、两广地区种植较多，下面我们就一起来看一看生菜的栽培时间是什么时候吧！
生菜的成长习性
生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，成长适宜温度为15-20摄氏度，生育期90-100天。种子较耐低温，在4摄氏度时即可发芽，发芽适温18-22摄氏度，高于30摄氏度时几乎不发芽。成长时期喜欢冷凉气候，以15-20摄氏度成长最适宜，产量高，品质优，持续高于25摄氏度成长较差，但耐寒也颇强，0摄氏度甚至短期的零下低温对成长也无大妨碍。根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上种植，产量高，品质好，土壤pH值以5.8-6.6为适宜。
生菜的播种时间
生菜喜冷凉的气候，所以播种时间一般是春秋两季进行，春天一般在2-4月份开始播种，5-6月份则能够收获，而秋播能够再8月底开始播种，9-10月份则能够收获，因为不一样的品系的生菜特征差别，在选择播种时间的时候，要先了解一下所买生菜种子的说明，然后再结合上述播种时间进行播种。春、夏天节适合播种散叶生菜(例如奶油生菜，彩叶生菜)，较耐热，秋、冬天节适合播种结球生菜(也叫西生菜)，不耐热。
生菜的播种办法
1、播种：生菜种子太小太轻，需要伴上细沙，置器皿中搅拌匀称，再撒到泥土上，盖土0.5-1厘米，薄薄的一层，15-20度约3-5天发芽气温高于25度时难发芽。夏季种时需要催芽，将种子泡1晚，然后用湿纱布包好，放入冰箱的冷藏室(5度左右)，大约半数以上种子露白时再播种
2、苗期：生菜苗期要坚持土湿润，不能干，坚持土透水，2-3片真叶时减苗，株距5-8厘米。
3、移栽：生菜苗长到5-6片真叶时移苗，移前先浇透水，连根上的土一起移到大盆里。散叶生菜株距15厘米，结果30厘米。浇透水，夏季先放在阴凉处缓苗，1周左右根站稳了脚了，正常太日光照。
4、施肥：生菜苗移植后1星期施一次肥(氮肥为主腐熟有机肥最佳)，移植后2周和第4周后再各施1次有机肥或全氮磷钾主的复合肥，采收前2周停止施肥。
5、浇水：生菜栽培在高温时早、晚浇水，少量勤浇为佳，但忌水涝，成长前期适合控水，坚持湿润即可。
