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大白菜的营养价值

时间 : 01-25 投稿人 : 富雨 点击 :

大白菜的营养价值

大白菜的营养价值非常高,无论是从科学的角度来说,还是从医学的角度来说。由于大白菜含有粗纤维结构,对于一些消化不好的人来说,就是一种福音。而且,大白菜中还含有一些微量元素,可以补充我们人体所需要的营养物质,让我们的身体更加的健康,不会再有其他的困扰。

现在,就让我们了解一下大白菜的营养价值。大白菜的营养价值丰富,这是大家都知道的。但是,大白菜具体含有哪些营养呢?同时对于我们的身体,又有哪些具体的帮助呢?现在就让我们来看一下。

白菜含有多种营养物质,是人体生理活动所必需的维生素、无机盐及食用纤维素的重要来源。大白菜含有丰富的钙,它比番茄高5倍、比黄瓜高1.9倍;抗坏血酸(维生素c)比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;胡萝卜素比黄瓜高1.8倍,大白菜是预防癌症、糖尿病和肥胖症的健康食品。美国一家专门研究癌症的科研所发现:“多吃白菜能防癌”。在中国古代《本草纲目》中就有记载,大白菜还具有很好的药用价值:其性平味甘,可解热除烦,通利肠胃,有补中消食,利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。

其实,大白菜的价值我们是认可的。尤其是大白菜的营养价值,更是得到了专家们的认可。所以,我们是食用的时候,也可以安心。因为大白菜的药用作用,也是非常强的。不会给我们带来任何的影响,在帮助我们改善食物种类的同时,还能起到养生的作用。

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