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荠菜又称菱角菜、鸡心菜或护生草。它是十字花科、荠菜属，一二年生草本，绿叶菜类蔬菜。以鲜嫩的茎叶供食用。原为我国野生蔬菜，南北各地均能成长。现在上海、北京、南京、广州等大城市郊区亦有种植。荠菜分为板叶和花叶两种类型。板叶荠菜耐寒和耐热性都较强，品质优异，但抽薹开花较早，不宜春播；而花叶抽薹比板叶荠菜晚15天左右，可延长供应期。春、秋均可种植。秋天排开播种，可从9月中旬至次年3月下旬分批采收；春天排开播种，则可从4月上旬至6月中旬采收供市。
（一） 采收要求
荠菜合理采收可加强产量。当长出10-13片真叶时，即可间拔收获。采收时尽量拣大留小，但务必小心留下的荠菜要分布匀称。早秋播种的，播后30-35天开始采收，早先陆续可收4-5天；10月上旬晚播的，要40-60天才能采收，早先再收两次。春播的只能收获1-2次，产量也较低。
（二） 贮藏特点和贮运对策
荠菜与其他鲜嫩易腐的绿叶菜相似，不宜长途运销和贮藏，也无加工习惯，只宜鲜销。可在阴凉通风处短贮或短途调运，要求环境适宜温度为0摄氏度，相对湿度在95%以上为佳。荠菜株小，必需装筐、净菜上市。还可采用食品袋小包装，便于销售。
一、特性特点。安菠大叶成长整齐，植株半直立，株高25～30厘米，叶子先端钝圆，叶基戟形，叶子大而肥厚，深绿色，叶面滑，稍皱缩，有一对浅缺刻。叶长11～12厘米，叶宽13厘米左右，叶柄长7厘米，根颈粉红色，主根肉质、粉红色，须根发达。质地柔嫩，涩味极淡，商品性好。耐高温，耐抽薹，植株在35摄氏度以下仍...
1900 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项
“我从小就在黄河滩区长大，高中毕业之后到北京发展，从事电子软件销售工作，在北京也有不错的收入，但心里总惦记着家乡，总想着怎么为家乡的发展做些事情，让乡亲们的日子好起来。”这位出生于1982年，仅33岁的小伙对如是说道。2011年，常化月和哥哥商议回到家乡搞种植，兄弟两人经过对...
2946 芦笋 芦笋行业资讯
生产规模稳定增长。据统计，16个茶叶主产省（区、市）茶园面积4468万亩，增长2.1%。全国春季干毛茶总产量118.8万吨，增长7.3%。其中，福建、四川、云南、贵州、湖北、浙江等6省春茶总产量较大，超过10万吨；贵州、福建、陕西等3省春茶总产量增幅较大，超过10%。产品结构不断优化。春茶质量好于常...
1710 茶叶 茶叶市场分析
空心菜又名竹叶菜、通心菜、蕹菜、通菜或藤菜,是近年来各地积极引种的一种速生绿叶蔬菜。其重要管理技术如下：培育化苗空心菜种皮比较薄而且并不坚硬，吸水比较快，干籽播种发芽就能够了。催芽播种。如每个棚室300平方米，约需种子2.5千克。用1/1000的托布津浸种30分钟，然后清洗几次，再用清水浸种22小时...
1442 蔬菜 蔬菜种植技术要点
黑斑病是近年来呵护地黄瓜新出现的病害，俗称烤叶病、烧叶病，幼株、成株均可发病，重要感染黄瓜叶子。 一、症状 一般中下部先发病，后逐渐向上扩展。初期叶背呈水浸状圆形或不规则病斑，中央黄白色，边缘黄褐色，后期表面粗糙，稍隆起，且有褪绿色晕圈，病斑多数在叶脉之间，很少形成在叶脉上，严重时多个病斑连成一...
2935 蔬菜 种菜知识
辣椒刚刚定值的时候是根腐病的高发期，这个时期也是防治根腐病的关键期，辣椒根腐病是一种土传病害，主要为害辣椒根部及维管束，多发生在辣椒定植后至采果盛期。辣椒长期连作套种，尤其与茄果类蔬菜连作发病较重。此外，土质较黏重、棚内湿度大、阴雨天、大水漫灌等，也是造成发病的主要因素。辣椒根腐病发病症状种子和幼苗...
2043 蔬菜种植常识 大棚蔬菜种植技术
甘蓝育苗技术三要点：选择品种 早春冷棚栽培可选用耐寒性强、抗病力强、冬性强的品种，如精选8398、春强等品种。春季露地种植可选用中甘15号、中甘21号等早熟、丰产、抗病力强的品种。准备苗床 育苗床土要选择土壤肥沃、上一年度没有种植过十字花科蔬菜的田园土，要施充分腐熟的农家肥，再配比适量的三元复合肥。...
1459 甘蓝 甘蓝选种育苗
茄子保温嫁接后伤口愈适合温为25摄氏度阁下。 苗床温室在3-5天内白昼应掌握在24摄氏度-26摄氏度，最好不凌驾28摄氏度；夜间保持在20摄氏度-22摄氏度，不要低于16摄氏度。可在温室内架设小拱棚保温，低温季候要接纳降温方法，如搭棚、透风等办法降温。3-5天今后，开端放风，逐步降低温度。 保温...
1602 蔬菜种植技术 种菜教学
一、采取遮阴降温措施搭设遮阴棚遮阴降温，是菌筒安全越夏管理的关键性措施，应提早搭设遮阴棚，不可抱侥幸心理。棚内温度过高和光线太强影响菌丝生长和造成高温烧菌，菌筒形成大量瘤状物和棚内杂菌猖獗繁殖，必须保证2层遮阴网，层间间距至少50cm以上，棚膜改成活动式的，利于下雨遮雨、天晴通风，遮阴棚覆盖范围向外...
2303 香菇 香菇种植技术
薤白是农村田间的一种野菜，同时具有不错的药用功效，它具有理气、宽胸、通阳的功效，能够用于治疗胸痹心痛、脘腹痞痛不舒、泻痢后重、疮疖、肺气喘急等疾病。在我国各地均有栽培。那么，薤白是怎么栽培的呢？今天小编就和大家 一起来学习下薤白的栽培办法。1、整地耕作野生的薤白一般成长在海拔较低的山坡、丘陵、荒地以...
401 蔬菜种植常识 种菜教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
