生菜对前茬要求不严格，可与其他叶菜类莲座，轮种还能够减轻病害、提升产量、革新品质。生菜前茬最好是瓜类、茄果类、豆类及葱蒜类蔬菜。 生菜育苗时间虽长，但订植时植株小，订植至采收需要的时间较短，可与黄瓜、架豆、西红柿等隔畦交叉栽培。
按照生菜性喜冷凉、忌高温的特性，可进行春、秋两季露地种植，山东及华北各地，春茬2～3月播种育苗，5～6月收获；秋茬在7月下旬至8月下旬播种育苗，10～11月收获。除春、秋两季种植外，在遮阳条件下，如应用遮阳网或苇箔遮阳或与高秧蔬菜作物间作的方式，生菜也可在夏天栽培。近几年来，随着蔬菜棚室的扩展和栽培经济效益的提升，可在冬暖式棚室中进行深冬、早春呵护地种植，成效良好。由于此期地温较低，需要的生育期和收获期较长。育苗期需30～40天，从定值到收获约需60天左右。可按照市场需要采收，因此，播种时间较灵敏，若在元旦至春节时期上市，可于10月中、下旬播种，早春茬可于12月播种或提早到11月中、下旬播种。由于露地种植与呵护地种植结合，可做到周年供应。 为了充分使用土地和日光，提升生菜的经济效益，生菜可采取如下立体栽培模式：
（1）棚室春辣椒、生菜、菜豆间套作 三种作物进行大、小畦间作。小畦80厘米，栽植生菜。大畦120厘米，可栽植3行辣椒。 生菜可选用圆叶品系，于1月中旬播种育苗，苗龄40天左右，2月下旬进行订植。每畦栽植2行，株距30厘米左右，每667平方米栽1800株左右。订植后加盖小拱棚。4月上、中旬即可收获上市。 辣椒可于上年12月上、中旬播种育苗，苗龄90～100天左右，3月中旬进行定值，穴距30厘米左右，每穴订植2株，折合每667平方米栽6000株左右。在辣椒订植后，将覆盖在生菜上的小拱棚撤下覆盖到辣椒上。 在4月上、中旬将生菜收获后，可在原种生菜的畦内播种2行菜豆，穴距20厘米左右，每穴2～3株。在菜豆撘架长秧后，还可为辣椒进行遮阳。
（2）黄瓜、佛手瓜、结球生菜间套种 黄瓜可选用津春2号。在2月中旬时可先在温室内育苗，3月中旬再订植到棚室中，行距80厘米左右，株距20厘米，每667平方米栽植4000株左右。4月中旬开始采收，到6月底拉秧，结束生产。 佛手瓜从上年的11月即可开始装袋催芽，后用直径为20厘米的无底塑料袋装上营养物质土育苗，每袋中装1个瓜种。4月中旬左右在棚室里面沿前棚边、黄瓜行的前头，大约每隔4米左右挖1个长、宽、深各为1米左右的坑，在每个坑内施入250千克腐熟的有机肥、磷酸二铵和硫酸钾各10千克，填土浇水，1个坑栽入1棵佛手瓜苗。
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