据了解，萝卜糠心在萝卜生长后期，萝卜肉质根中央会出现筒状孔洞的现象。在萝卜糠心轻的状况下，发生于肉质根下部，重则影响整个萝卜肉质根，使得萝卜产量严重下滑。
一般而言，在萝卜肉质根迅速膨大期，肉质根中离输导组织较远，由于萝卜细胞膨大生长过快，水分及营养物质运输极为困难，使得萝卜薄壁组织细胞中糖分的消失，从而细胞壁与中胶层的果胶质逐渐溶解渐渐消失，其间隙逐渐扩大，形成萝卜空心的现象。萝卜糠心形成的原因是由于肉质疏松的大型萝卜品种容易形成糠心，萝卜肉质根生长过快，造成萝卜糠；而对于萝卜肉质根生长过慢，造成萝卜糠心的程度相对较轻；则种植萝卜过于密集，会造成萝卜糠心。在萝卜肉质根膨大初期，萝卜土壤湿润迅速膨大生长，而萝卜的可溶性固形物相对较少，到萝卜肉质根膨大后期，萝卜土壤干旱，造成萝卜因缺水而衰老，更容易造成萝卜糠心。
为了及时的避免萝卜糠心，应采取有效的措施进行防止。萝卜在种植前，选用肉质致密、干物质含量高的品种，如鲁萝卜2号、杂选1号、武青1号等品种都不易糠心的萝卜品种；萝卜进行合理施肥，增施钾肥，促进萝卜直根发育，提高输导组织的运输功能。施用氮肥，可以防止叶丛生长过旺；萝卜要合理密植，特别是大型品种，适当增加栽植密度，抑制叶丛生长过旺，使根部有充足的营养，从而减少萝卜糠心；萝卜进行合理灌水，供水均匀，特别要防止前期土壤湿润，而后期土壤干旱；根据品种特性，选择适宜播期。一般在适播期内，适当晚播能减少萝卜糠心。萝卜播种过早，会造成叶片早衰，容易出现糠心，农业人员要适当提早收获。
农业人员加强萝卜间的肥水管理，肥水均匀补充，保持土壤的湿度均匀，及时喷洒云大-120植物生长调节剂3000-4000倍液。
