当前，越夏栽培的辣椒正处于开花结果盛期，但高温多雨的环境不利于辣椒成长，容易酿成涝害，病害高发还会引起辣椒死棵等，菜农各方面的管理不能松懈。
1.防涝。辣椒植株最怕渍涝，浇头水时.要掌握好时机，晌午强光照射时叶子不重度萎蔫说明不旱，一般不需要浇水。即使重度萎蔫也要看天气，听天气预报(雨前不能浇水)，浇小水避免浇水后渍水酿成落叶。
2.中耕、划锄。中耕划锄能促使根系发育，尤其浇水后的地块更要准时中耕划锄，中耕后要把地表平整好，避免风吹失墒，疏松土壤，促使成长，减轻病害。
3.保花、保果。开花期要喷施拿敌稳+瑞培乐+瑞培硼，控旺、促壮、保花、保果。
4.适期追肥。在50%椒棵刚坐小椒时，要追施氮钾肥一次，不要单追尿素，以免旺长和加强幼嫩组织及病虫害的侵害。
5.清除杂草。对椒田的杂草可喷锄草剂，避免杂草和椒苗拥挤、争光、争肥，清除或破损害虫适宜的栖息环境。
6.防病。辣椒绝大一些病害是依靠风雨传播的，所以在下雨前后要喷药预防，7-10天喷1次。雨前喷呵护性药剂，雨后喷内吸性药剂，发现病害喷治疗性杀菌剂。
酿成辣椒“三落”（落叶、落花、落果)的病害重要是疮痂病、叶斑病、炭疽病、病毒病、虫害及生理性病害；酿成死棵的病害重要是疫病、黄萎病、根腐病、青枯病；烂果病重要是由炭疽病和日灼病导致的。疮痂病、叶斑病、青枯病可用硝基腐植酸铜750倍液+萎锈福美双600倍液喷淋防治和治疗；炭疽病用肟菌戊唑醇1500倍液喷雾防治和治疗；疫病用氟菌霜霉威600倍液+硝基腐植酸铜750倍液，喷施植株下部或灌根；根腐病用萎锈福美双600倍液+硝基腐植酸铜750倍液，喷施植株下部；病毒病用20%吗胍乙酸铜喷施叶反面。
