一、轻度冻害重要症状:仅一些大叶受害，受害叶层局部萎缩呈灰白色。
技术办法:1、准时清理厢沟、腰沟、围沟，排解雪水、下降田间湿度，使用清沟的土壤进行覆土壅根，促使油菜成长。
2、用硼肥50g、磷酸二氢钾100g、多菌灵150g混在一起后兑水50Kg，在晴天匀称喷雾。有条件的地方，能够撒施草木灰等农家肥。
二、中度冻害重要症状: 有半数叶子受害，受害叶层局部或大部萎缩、焦枯，但心叶正常。
技术和办法: 1、准时清理厢沟、腰沟、围沟，排解雪水、下降田间湿度，使用清沟的土壤进行覆土壅根，促使油菜成长。
2、按照苗情长势，可每亩追施尿素3～5Kg，结合硼肥50g、磷酸二氢钾100g、多菌灵150g混在一起后兑水50Kg，在晴天匀称喷雾。有条件的地方，能够撒施草木灰等农家肥。
三、严重冻害重要症状: 所有叶子大部受害，受害叶局部或大部萎缩、焦枯，心叶为正常绿色，植株尚能恢复成长
1、准时清理厢沟、腰沟、围沟，排解雪水、下降田间湿度，使用清沟的土壤进行盖土壅根，促使油菜成长。
2、按照苗情长势，可每亩追施尿素5Kg左右，结合硼肥50g、磷酸二氢钾100g、多菌灵150g混在一起后兑水50Kg，在晴天匀称喷雾。有条件的地方，能够撒施草木灰等农家肥。
四、致死冻害：所有大叶和心叶均萎蔫焦枯，趋向死亡。
技术和办法:将死亡植株作绿肥翻耕到土壤中，提升土壤肥力并可抑制土传病害。有条件的地方可改种春天马铃薯、速生蔬菜等，尽量挽回损失。
五、今后冻害早预防， 保证油菜得丰收
1、选用农业部门主推的耐寒抗冻油菜品系，不要购买未经审定的油菜品系。
2、播种期一般在9月15日－10月17日，过早和过晚都会下降油菜的抗冻能力。
3、苗期要合理施肥，培育越冬壮苗。对长势较差的要恰当加强追肥的施用量，促使早发壮苗；对长势偏旺的要恰当抑制氮肥、加强磷肥和钾肥的施用量。
4、在冬至前进行中耕锄草，盖土壅蔸，准时清理三沟，减轻湿害。有条件的地方可实施秸秆覆盖，增温保水，提升油菜抗寒抗冻能力。
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