秋冬茬菜花一般在8月底至9月初进行订植。现将订植后的管理要点介绍如下：
定值后酌情浇1~2次缓苗水，中耕锄草3~4次进行墩苗，7~10天后，天气转凉，菜花进入旺盛成长期，要肥水猛促，结合浇水，亩追尿素10~15kg或腐熟粪稀800~1000kg，交替施用，共追2~3次，扣棚后不再追肥。
浇水以坚持土壤湿润为准，尤其在叶子旺盛成长期和花球肥大期，不可缺水，一般5~7天浇一次水，10月中旬后，气温逐渐下降，要抑制水量和浇水次数。
10月中旬以前，将棚架搭好，备好塑料薄膜(最好是无滴膜)，10月下旬覆膜扣棚。立冬前后夜间加盖草苫，为满意整个扣棚时期的水分需要，扣棚前浇一次大水，早先不再浇水。
扣棚后管理的关键是温度和空气湿度。温度高、湿度大，不仅植株容易疯长感病，而且花球小、产量低、质量差。所以，扣棚初期，要掌握早开晚关风口的大通风方法，随着外界气温的逐渐降低，相应减少通风时间和通风量，一般上午棚内温度达到15摄氏度时开始放风，抑制棚温不超过25摄氏度，下午逐渐减少通风，当棚温降到15摄氏度时关闭风口。严寒或阴天，要晚揭早盖草苫，不通风或少通风。
一般在11月底至12月初收获，不宜延迟，以免酿成冻害。
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