一、整地与定值
栽培秋莴笋的地块要求土壤肥沃,保水保肥能力强,精细耕作。结合耕地每亩施入农家肥3~5方,高氮低磷中钾配比的复合肥30~50千克,生物菌肥20~30千克,微量元素费200~400克,耕地刮背儿后做平畦。然后用镐头刨穴。穴间距离(株行距)35~40厘米,亩刨穴5000左右。当秋莴笋苗长至5~6片真叶时,即可定值。订植时尽量选择阴天或雨天,这样有利于迅速缓苗和提升成活率移栽时尽量使秧苗直立,防止歪斜,定值后准时浇水。
二、田间管理
浇过缓苗水后,在地表未干时,本着一遍浅二遍深的原则,锄划两遍。应堤防的是,在锄划时遇有歪倒的秧苗,要准时盖土扶正,因为歪倒苗会产出弯笋,俗称“棍儿笋”,这样会使莴笋的商品性大打折扣,进而影响收益。如遇较大下雨,雨后天晴后,应准时再锄划。莴笋喜欢湿润的土壤,所以应恰当浇水,坚持土壤湿润。分别在莴笋订植后15天左右和10天左右结合浇水,每亩冲施菜乐乐20kg和硝酸铵钙20千克加磷酸二氢钾1千克。
三、准时采收
秋莴笋采收过早,影响产量和收益,采收过晚会中空抽薹,应在未抽薹前外缘叶子与成长点平齐时采收。
四、病虫害防治和治疗
秋莴笋病害重要有霜霉病、软腐病、黑腐病和菌核病。在发病初期,用72.2%霜霉威1000倍液或70%安泰生600倍液喷药防治和治疗霜霉病,连喷3~4次。用30%硝基腐植酸铜500倍液或14%络氨铜水剂300倍液喷雾防治和治疗软腐病和黑腐病,间隔7~10天连喷两次。用50%农利灵1000倍液或50%扑海因1000倍液喷雾防治和治疗菌核病,间隔7~10天连喷两次。秋莴笋虫害重要是美洲斑潜蝇,可用40%万灵1300倍液喷雾防治和治疗。